
巧克力貝果Chocolate Bagel
閒閒貴婦貝果Bagel富有紥實Q彈有嚼勁的口感,越嚼越香,在麵皮裡包覆上巧克力,巧克力融化在貝果裡,一口接一口停不了!
食材:高筋麵粉、可可粉、水、酵母、砂糖、巧克力豆、植物油、鹽
貝果屬於麵包的一種,是猶太人傳統的食物。把發酵過後的麵團放入沸水中煮過,再送進烤箱烘烤,可以隨自己的喜好加入不同配料,貝果的口感內部鬆軟,外部有嚼勁,在台灣也深受大家喜愛噢!
貝果Bagel富有紥實Q彈有嚼勁的口感,越嚼越香,在麵皮裡包覆上巧克力,巧克力融化在貝果裡,一口接一口停不了!
食材:高筋麵粉、可可粉、水、酵母、砂糖、巧克力豆、植物油、鹽
這個貝果配方完全不含油脂且少糖,非常有嚼勁。Carol老師的配方。
食材:高筋麵粉、酵母粉、水、糖、鹽
久違了的貝果~周末在家等人上門維修洗衣機,便運用家中的剩餘物資來試做鹹味的,不用翻熱,不用加其他醬料或配菜,單單吃它也很不錯呢:)
食材:高筋粉、全麥粉、即用酵母、鹽、糖、水、橄欖油、三文治火腿、紫菜
由於Bagel的配方基本上是不添加雞蛋及油脂,也因此較一般的歐式甜麵包來得少負擔。在健康概念盛行的這些年,Bagel在台灣也越來越...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、乾酵母、糖、鹽、水、地瓜泥
原味就好吃的咬勁貝果
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽巴、酵母粉、沙拉油、牛奶、(燙麵)水、(燙麵)砂糖
超有嚼勁 一口咬下 吃得到麵皮的香 且越嚼越香哦 歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦 https://www.facebook.co...
食材:高筋麵粉、糖、牛奶、鹽、酵母、沙拉油 或 奶油、水
分享南瓜和白芝蔴口味兩款,南瓜貝果的基底是梅子酵母老麵和迷迭香全麥酵母元種,沒有加快速酵母粉,含油類,較軟膨。白芝蔴全麥貝果因為是...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、迷迭香全麥酵母元種、梅子酵母老麵、純南瓜粉、水、糖、塩、橄欖油、白芝蔴粉、快速酵母粉
貝果熱量算是麵包類裡比較少的,口感比較Q彈有嚼勁!還滿適合當早午餐的呦!這次想試試看咖哩風味的貝果,就用了一小塊的咖哩塊揉入麵團,...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、蛋一顆、糖、鹽、酵母粉、奶油、咖哩塊
一直很喜歡有嚼勁的貝果,尤其是剛出爐後不久的貝果,外層香酥內裡Q軟的狀態最是美味。可甜可鹹,口味的變化豐富正是貝果迷人之處~因為剛...
食材:高筋麵粉、速發酵母、蜜紅棗(其他果乾亦可)、細砂糖、水、鹽、糖、油(液態)or奶油、水量
忙碌又想玩麵團時,貝果是一個好選擇。不只是初發時間短,覺得能把貝果整個好看也是一項挑戰。烤好的貝果非常有彈性,添加了一些優格讓被果...
食材:水、蜂蜜、高筋麵粉、小麥胚芽、速發酵母、新鮮覆盆子、優格、油
Fresh Blueberry Bagels-新鮮藍莓貝果❤!!! 很喜歡藍莓水果~任何藍莓的東西都很喜愛.將它做成扎實飽足感的...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、鹽、白細砂糖、新鮮藍莓果粒、冷水、黃檸檬汁、無鹽奶油、表面煮糖水、黃砂糖、蜂蜜
參考各位前輩的食譜,再更改一下配方,加了優格,吃起來就像是有嚼勁的軟麵包,小小的,很適合做小小孩的手指食物喔~
食材:高筋麵粉、糖、鹽、油、無糖優格、水、酵母、糖水部份
外有嚼進 內部鬆軟 就是貝果跟其他麵包的不同之處!! 好吃的巧克力貝果!! 也可以自己動手做喔!!
食材:主麵團、高筋麵粉、奶粉、糖、鹽、酵母粉、巧克力粉(可依自己喜好更改)、冷水、滾燙熱水
低糖少油的輕食選擇
食材:全麥麵粉、高筋麵粉、砂糖、植物油、速發酵母、鹽、水
又是美味的貝果bagels,之前分享了原味貝果食譜,這次做肉桂葡萄味。如果你喜歡肉桂香,必定要試這個喔!超簡單易做,口感豐富,超有...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、酵母、肉桂粉、鹽、紅糖、水、蜂蜜、沙拉油、葡萄乾、蛋白
手工自製減糖藍莓醬所做成的貝果,Q軟帶勁的口感帶著些許藍莓味,很簡單做手揉就可以了。 更多的細節和食譜,請參考我的部落格 htt...
食材:水、藍莓果醬、速發酵母、高筋麵粉、塩、無塩奶油/室溫、藍莓、糖、檸檬
無油又飽肚子喔,我覺得是除了饅頭以外比較適合減肥的時候吃的,尤其是它比較有嚼勁,感覺上好像是比較有飽足感。 提供者:Floren...
食材:高筋麵粉、全麥粉、糖、鮮酵母、水
晨早發報,突然心血來潮好耐冇吃過『肉桂貝高』、手癢心更癢.. 嗱嗱淋做番個,塗點sour cream特別滋味!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、盬、brown suger、肉桂、暖牛奶、菜油、黃糖、水