- 只要把一根乾淨的筷子插入蛋糕的中心,再把筷子抽出來,並觀察筷子碰過蛋糕的地方是否乾乾淨淨的,如果是乾淨的,就表示蛋糕烤熟了。
- 只要用食指或中指在蛋糕中心輕輕敲幾下,看看蛋糕的質地是否緊實,有沒有輕微彈性,有的話就是已經熟了。
杯子蛋糕

杯子蛋糕通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤,不同口味的蛋糕體搭配上不同的裝飾,每個杯子蛋糕爭奇鬥艷一般,不管是色彩繽紛的糖霜、各種形狀的巧克力、糖果裝飾、雪片般的糖粉,甚至是馬卡龍都能為杯子蛋糕增添風味呢!午茶時間不管是一人獨享或大伙兒共享都很適合唷!
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[生酮低醣餐]巧克力杯子蛋糕 瑪芬
愛生活小夫妻料理給生酮低醣的更多食譜發想!此次是使用iherb購入的預拌粉,快速方便又很好吃,是值得再回購的預拌粉。
食材:預拌粉、雞蛋、水、奶油、香草精、瑪芬杯(55cc)
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《氣炸系列》豹紋杯子蛋糕
Sharon Yang食材:可可粉、蛋黃、砂糖、蛋白、鮮奶、沙拉油、檸檬汁、低筋麵粉
- 45 分鐘
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一根攪拌棒完成🥄低糖藍莓瑪芬
PLD私點烘焙1小時可以完成的簡單點心,也是最近家中寶貝的最愛,減糖版本讓心愛的人吃得滿足無負擔! IG開張!將每月推出私點抽獎活動唷🎂 ht...
食材:藍莓、室溫雞蛋、室溫葵花油或家中沙拉油、低筋麵粉、室溫牛奶、泡打粉、室溫優格、鹽、糖
- 60 分鐘
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蜂蜜檸檬蛋糕(8吋的量/分裝杯子紙模)
許芯語軟綿綿的蜂蜜檸檬杯子蛋糕~ 一歲以上寶寶也能當早餐或點心吃喔! 這是做給我一歲四個月的女兒當早餐的😊 自己做的知道用什麼食材...
食材:低筋麵粉、植物油、蛋白、鮮奶、白細砂、蜂蜜、檸檬汁、蛋黃、玉米粉、檸檬皮屑
- 120 分鐘
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牛油Cupcake
Nicnic大杯 10杯
食材:低筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽牛油、砂糖、雞蛋、牛奶
- 20 分鐘
- 69 說讚
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氣炸-杯子蛋糕
亮亮阿母口感跟古早味蛋糕一樣 真的好好吃 此食譜可以做12個杯子蛋糕
食材:蛋黃、蛋白、砂糖、鮮奶、奶油、低筋麵粉、起司片
- 344 說讚
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原味戚風杯子蛋糕
心手作時下最夯的角落生物 你有在追了嗎😆
食材:沙拉油、牛奶、蛋白、鹽(可省略)、細砂糖、低筋麵粉、蛋黃
- 3,572 說讚
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健康梨子燕麥蛋糕
小丸子開爐梨子選熟透的帶出天然甜味,只需加少許糖就夠甜,再加上燕麥片造成美味又健康的小蛋糕
食材:奶油、黄糖 brown sugar、蛋、牛奶、中筋麵粉、燕麥片、baking powder、肉桂粉,薑粉、梨子
- 75 說讚
- 1 一起做
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柳橙橙香杯子蛋糕▲ 香濃。綿密。不凹陷。
廚娘的復仇杯子蛋糕很適合派對,三五好友一起分食,這個配方保證橙香味濃、濕潤細密,調整烤箱溫度與足夠的時間烘烤,保證成品蓬蓬不凹陷! 蛋白糊是...
食材:杏仁片(可不加)、蛋黃(常溫)、柳橙汁(香吉士)、蛋白(常溫)、柳橙皮屑、白砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、君度橙酒、鹽巴、植物油
- 120 分鐘
- 289 說讚
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芋香椰蓉脆脆杯子蛋糕 Taro cake
芯澄証的廚房看似很麻煩很複雜。其實很簡單又好吃, 味道也很搭!
食材:低筋麵粉、室溫雞蛋、無鹽奶油、白砂糖/二號砂糖、芋頭、鹽、椰漿/椰汁、牛奶、奶粉(可不加)、奶油、椰蓉
- 90 分鐘
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牛奶杯子蛋糕【下午茶點心】【兩種配方】
Yami's Handmade試了奶油與植物油兩種不同的油製作,奶油的香味比較濃郁,口感較好,缺點是蛋白霜較容易消泡,製作過程須與時間賽跑,蛋糕成品氣孔也會較多...
食材:無鹽奶油或植物油、低筋麵粉、蛋 (冷藏)、牛奶、砂糖、檸檬汁、鹽
- 90 分鐘
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養生桂圓杯子蛋糕
煮吃是七陶此款蛋糕在低筋麵粉中我搭配一些蓬萊米粉進去,讓鬆軟口感中帶有些許Q度,桂圓隨著核桃兩者香氣一起被帶出來,令人口齒留香~~ 歡迎按讚...
食材:47*37mm紙杯、馬芬6連烤盤、中型全蛋78%、半盤烤盤、砂糖13%、低筋麵粉85%、18"擠花袋、黑糖10%、蓬萊米粉15%、液體油60%、1cm圓形花嘴、鹽巴、泡打粉1.5%、桂圓乾52%、小蘇打粉1%、養樂多1罐52%、碎核桃13%、蘭姆酒13%
- 45 分鐘
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蜂蜜🍯檸檬小蛋糕。馬芬 野餐。家常烘焙
Onon ☆英國煮婦手帳★天氣回溫最適宜野餐,清香不膩的蜂蜜檸檬🍋小蛋糕,混合檸檬皮和果汁的香氣,咬下去更可吃到清新的果肉,享受陽光,配上一杯咖啡,賞心樂事!
食材:低筋粉、無鋁泡打粉、白砂糖、黃糖、溫水、蜂蜜、無鹽奶油、蛋、檸檬汁連少許檸檬果肉、檸檬皮
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卡士達醬夾心杯子蛋糕
La Vie De Fiona這是把卡士達醬冷凍後,放於麵糊中心與杯子蛋糕一起烘焙 作法 影音: https://www.youtube.com/watch?...
食材:雞蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉、細砂糖、香草精、無鹽奶油、玉米粉
- 60 分鐘
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起司杯子蛋糕
Sidney的廚房樂園利用家中方便取得的片狀起司, 蛋糕體帶點微鹹的口感,透著起司的香氣, 很迷人 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney...
食材:蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、細砂糖、起司片(兩片)、低筋麵粉、帕馬森起司(粉狀)
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少糖無奶油香蕉杯子蛋糕[寶寶副食品]
芯澄証的廚房熟透的香蕉🍌用來做蛋糕真的很香.. 烤的時候已經聞到超級香的味道 加上用芥花籽油/菜油比奶油健康一點 (當然用奶油代替也是可以啦)...
食材:常溫蛋、熟透香蕉、低筋麵粉、玉米粉、白砂糖、芥花籽油/菜油、椰絲
- 45 分鐘
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優格蜂蜜小熊杯子蛋糕
幸福彤話使用水波爐試了好多次的烤溫, 終於完成可愛的優格小熊杯子蛋糕。 可愛的造型,小朋友很喜歡~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 htt...
食材:蛋黃、液態油、冰蛋白、自製優格、白砂糖、巧克力鈕、蜂蜜、檸檬汁、白巧克力鈕、杯子蛋糕模、過篩低粉、水波爐
- 120 分鐘
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布丁狗檸檬🍋杯子蛋糕
Two Bites之前也做過不少款式的杯子蛋糕 這次想說來做一下新的款式 不知道有沒有人跟我一樣是檸檬控 酸酸的東西我都超愛 所以這次就來做一下布丁...
食材:蛋黃、蛋、糖、低筋麵粉、油、檸檬汁、檸檬皮、忌廉/淡奶油、香草精、黃色色素、黑朱古力/巧克力、朱古力片/巧克力片
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