- 切片厚度約一公分（增加口感）
- 切片(塊)後的絲瓜，如需清洗請用煮過的水清洗，不要是生水（防止絲瓜發黑）
- 絲瓜不宜久煮，上鍋蓋悶煮，縮短烹煮時間
絲瓜
主要產季在 5~9月，蛤蜊絲瓜、絲瓜粥、絲瓜麵線是在台灣常見的絲瓜料理，除了瓜肉可食，絲瓜水更是老祖母以前的美容聖品，而果肉若乾枯了，剩下的網狀纖維還可做成菜瓜布，真可謂全身是寶！絲瓜含有蛋白質、醣類、維他命B、C，纖維質高，多吃絲瓜，既不必擔心肥胖，還能保護心臟和腎臟，且養分不亞於深色及淺色菜葉，其所含干擾素的誘生劑，能刺激人體產生干擾素，增強人體免疫力外，亦能抗病毒及抗癌、防癌功能。。不過絲瓜容易熟，不宜煮太久。
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直播煮•【蔡樂樂】•女煮播食材：絲瓜、薑絲、麻油、鹽、糖、水
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古早味蔥段絲瓜
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絲瓜麵線
六寶媽食材：絲瓜、麵線、薑片、蒜頭、蔥
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消暑好食☀️絲瓜麵線
*JuOBaeCooK/黑白煮*古早味🔛 簡單又消暑的一道中餐 煮好依照各人喜好 包➕麵線➕日曬麵 都很搭
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炸絲瓜花
鄭君因為朋友的大力推薦，抱持試試心態，真的好吃😋
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媽媽寶寶便當菜-1
閑因為寶寶最近愛搶媽媽的飯所以決定和寶寶吃一樣的，煮一次可以分兩餐吃 用的是不沾鍋所以基本上我沒有洗鍋除非前一道菜味道比較容易影響...
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蛤蜊絲瓜
肥嘟嘟-惡魔廚房味道清爽 湯頭鮮甜阿~
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鹹蛋炒金針菇絲瓜
坎蒂愛料理重點是用米酒去悶絲瓜，真的好鮮甜～金針菇跟鹹蛋一起炒也好對味❤️趕快試試看吧～
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絲瓜蛤蜊湯
腎臟病防治基金會-豐腎食堂此道料理的營養成分 熱量 78 kcal 蛋白質 4.5 g 脂質 5.4 g 醣類 5 g 鈉 301 mg 磷 ...
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鮮蚵絲瓜湯
月薪嬌妻蚵仔的鮮加上絲瓜的甜，簡單的薑絲和調味，就是一碗好喝的湯
食材：絲瓜、蚵仔、嫩薑、柴魚粉、香油、白胡椒粉、鹽
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［家常料理］薑絲炒絲瓜
Gina 廚房小時候常吃的家常料理，絲瓜泡飯我可以吃了好幾碗飯了🍚🍚🍚
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實習料理生絲瓜及杏鮑菇、紅蘿蔔的甜，更是替鮮魚湯畫龍點睛，搭配的恰到好處！ 詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https:/...
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