麵包烘焙

芝麻包

不想動腦筋，就用最基本的材料和方法做麵包。

食材：高筋粉、酵母、糖、鹽、水、橄欖油、黑白芝麻

可頌麵包【烘焙展食譜募集】

假日就是要做好吃的來吃♥ 上次在好市多買了特價的奶油，超便宜一條不到70元~就來做做看可頌吧! 第一次做，雖然手有點不巧，弄得不是...

食材：A高筋麵粉、A細砂糖、A鹽、A速發乾酵母、A水、B無鹽奶油

巧克力卷麵包

🌸我是憑著感覺加入高粉（8~9匙)與糖.鹽.蛋液.無鹽奶油.鮮奶.巧克力醬.黑芝麻🎀。 🌸我最近買了新烤箱，做了無限次的麵包，就是...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋液、無鹽奶油、冰鮮奶（光泉)、巧克力醬、黑芝麻、發酵粉

港式香腸麵包 （湯種法）

港式香腸包，在香港的麵包店非常受歡迎，加入了湯種的麵糰，令麵包更鬆軟。這個基本麵糰還可做不同款式的麵包，加入粟米，火腿，紅豆等。 ...

食材：高筋麵粉、快速酵母、糖、水、雞蛋、溶化無鹽奶油、牛奶、香腸、鹽

佛卡夏(偏法國麵包）

食材：中筋麵粉、水、豆漿、鹽巴、酵母、糖、橄欖油

香軟南瓜小餐包

料理的起點是甚麼? 一本輕鬆打造完美廚藝的書中提到: 料理的起點是思考(Think)，我完全同意 如果你有食譜，還需要思考嗎? ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、南瓜泥、砂糖、岩鹽、雞蛋、玄米油、涼開水(酌量增減 )、全蛋液(刷麵團表面)、南瓜籽(表面裝飾）

金錢蝦餅

食材：白蝦、蛋白、胡椒、鹽巴、米酒、麵包粉

奶油餐包捲

柔軟牽絲又香濃的奶油麵包捲, 底部香酥, 美味極了! 作法簡易, 趕快來試試吧~

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、奶油塊(每個麵包捲2克)、糖、全蛋液、鹽、溫水、雞蛋、油

桂圓核桃麵包

台灣在地的桂圓，經過炭烤烘培，香氣迷人，略帶Ｑ彈的口感真的很棒，這個麵包加入桂圓跟核桃，烤好的麵包撕開散發著桂圓水果香氣+核桃的堅...

食材：高筋麵粉、蛋、煉乳、糖、水、溫水（泡酵母粉用）、酵母粉、鹽、奶油、核桃、桂圓乾、萊姆酒

菠蘿肉醬麵包【紅酒帕式達】

菠蘿麵包裡面夾著紅酒帕式達麵條的香氣。

食材：紅酒帕式達、菠蘿麵包、水

親子DIY動物麵包麥典實作工坊麵包專用粉

使用【麥典實作工坊麵包專用粉】在家與孩子們動手做，做出自己想要的可愛造型麵包。

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、砂糖、鹽、速發酵母、蜂蜜、常溫水、無鹽奶油、模具

巧克力醬千層花麵包

將巧克力醬塗抹在麵皮上，做出層層漂亮的紋路，好吃又好看～

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、巧克力醬、細砂糖、蛋液、鹽、鮮奶或無糖豆漿或水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

洋蔥湯

洋蔥湯是一道能暖胃的湯品.不管在什麼季節喝都覺得美味.不管大人或小孩子都愛

食材：洋蔥、雞胸肉、市售法國麵包、水、鹽/胡椒

酥烤馬鈴薯瑞典肉丸 - IKEA派對點心

瑞典肉丸傳統吃法主要是搭配著馬鈴薯並淋上濃郁醬汁，除了這樣還有什麼特別又簡單的吃法嗎？ 分享一道用IKEA瑞典肉丸製作成的『酥烤馬...

食材：IKEA 瑞典肉丸、馬鈴薯、IKEA番茄醬、IKEA 有機菜籽油、IKEA淡味芥末醬、洋蔥、水煮蛋、蛋液、麵包粉、麵粉、鹽、黑胡椒

奶油小麵包【烘焙展食譜募集】

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母菌、雞蛋1顆、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、鹽

黃金薯麵包條[無糖無油無奶]

利用地瓜的天然糖來完成發酵，口感鬆鬆軟軟，無糖無油無奶配方，做法超簡單，吃的到地瓜淡淡香甜，很適合小小孩和喜歡無添加的大人喔！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋黃、地瓜泥、速發酵母粉

芝麻鮮奶吐司

家裡有北方寶寶👶特愛麵食類， 只好捲起袖子來做寶寶版吐司！🍞 參考➡️花媽甜心派的牛奶吐司稍做變化版。 鮮奶吐司中加入營養滿分的...

食材：高筋麵粉、黑糖、鮮奶、乾酵母、無鹽奶油、鹽（可省略）、熟黑芝麻粒