高筋麵粉食譜

英式馬芬 (湯種法)

英式馬芬跟一般那種甜蛋糕馬芬不一樣，是一種扁平的原味麵包，特色是酥鬆的外皮、多氣孔的鬆軟內裡與脆脆的玉米粉包覆，也就是麥當勞早餐滿...

食材：奶油 (煎馬芬用)、高筋麵粉、冷水、高筋麵粉(其實中筋也可以啦)、乾酵母、牛奶、無鹽奶油、砂糖、鹽、粗粒玉米粉cornmeal

多多果乾麵包

酸酸甜甜帶一點多多香味！鬆軟又好吃

食材：高筋麵粉、減糖養樂多、酵母粉、糖、蔓越莓、葡萄乾、蛋液

蜂蜜蛋糕

本食譜使用22*8*8.5cm的蜂蜜蛋糕木框1個 IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉...

食材：蛋、砂糖、蜂蜜、味醂、水、沙拉油、高筋麵粉

🇭🇰港式菠蘿包🇭🇰[冰火菠蘿油]

奶油牽絲小餐包的延伸食譜哦 就要港式菠蘿包💕🇭🇰 脆脆的菠蘿皮加上鬆軟的麵包真的完全無法抗拒！ 再加多一片奶油就可以做成菠蘿油 加...

食材：高筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油（室溫放軟）、鹽、奶粉、低筋麵粉、乾酵母、蛋黃、溫水、全蛋液、梳打粉［小蘇打］、無鹽奶油、泡打粉

紅茶司康

與朋友一起相聚的時候，配上手作的美味一口份量的紅茶司康，沈溺在悠閒輕鬆的時光中

食材：家樂福高筋麵粉、家樂福低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖、紅玉紅茶粉、蜜漬橘皮丁、鮮奶油

優格胚芽鮮奶吐司

加了蜂蜜口味的優格，吐司軟香好好吃😋 帶有滿滿嚼勁！加上杏仁片，香噴噴出爐

食材：高筋麵粉、鮮奶（或是水、蜂蜜優格、糖、鹽巴、奶油、酵母粉、杏仁片、蛋液、胚芽

溫莎麵包

不需長時間發酵、步驟作法簡單，但口感依然美味，相當適合烘焙新手喔！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、奶粉、蛋黃、水、鹽、室溫奶油、無鹽奶油、糖粉

韓式泡菜南瓜佛卡夏

1.先將南瓜蒸熟並灑上香料備用 2.將所有材料放進攪拌缸攪拌至擴展階段 3.放入鋼盆發酵1小時 4.將麵團擀平約一公分厚 5.均勻...

食材：高筋麵粉、酵母、水、砂糖、鹽巴、植物油、南瓜塊、泡菜、莓果乾、綜合香料、橄欖油、帕瑪森乾酪

軟綿小吐司版

會做這個縮小版的吐司,完全是因為家裡的高筋麵粉就剩下180g..哈哈... 所以用水果條的烤模,大小就差不多剛好.. http:/...

食材：高筋麵粉、水、砂糖、奶油、鹽、酵母

橙枊包(湯種)

很久也沒有做上(湯種)這個形式的包子, 其實口感上更勝一般麵包，方式上只是懶了一重步驟、 所以的起心肝開始繼續往後多做一些用(湯種...

食材：高筋麵粉、酵母、鹽、水、糖、暖水、油、柳橙肉、麵包模

熱情🌞夏威夷手桿pizza

食材：高筋麵粉、酵母、火腿、食鹽、鳳梨罐頭、細砂、玉米粒、開水、Pizza用cheese絲

黑可可草莓泡芙

新鮮草莓加上卡達士醬， 放入剛烤好的可可泡芙中，特別又好吃！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yo...

食材：牛奶、奶油、a牛奶、全蛋、b蛋黃、高筋麵粉、細砂糖、黑可可粉、c低筋麵粉、玉米粉、d無塩奶油、蘭姆酒、新鮮草莓

杏仁巧克力山形吐司

微涼的天氣就想吃巧克力🍫 做個可可杏仁吐司吧！香噴噴不甜膩的可可味道！好吃滿足❤️

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、奶油、水或是鮮奶、奶粉、鹽巴、可可粉、黑豆、杏仁片、蛋液、酵母粉

青醬熱狗麵包

青醬和小熱狗超級合拍，既不會搶了彼此的風味，又可以襯托對方的美味，是絕佳拍檔喔!

食材：鹽、鮮奶、水、德式小熱狗、優格或蛋擇一、青醬、高筋麵粉、糖、速發酵母或新鮮酵母、奶油

親子手作：南瓜起司麵包

利用冰箱低溫長時間發酵，製作出鬆軟濕潤的麵包，炎熱的夏天不用在廚房奮戰， 快來試試吧~

食材：南瓜、高筋麵粉、酵母粉、水、糖、起司

親子手作:聖誕麋鹿麵包vs萬聖節麵包

聖誕節將至學校舉辦耶誕party，每個孩子需準備 一份餐點到活動會場與同學分享，4歲娃做的耶誕麋鹿麵包，屬於脆的口感沒有經過長時間...

食材：高筋麵粉（ 家樂福購買）、葡萄籽油、砂糖、牛奶、酵母粉、巧克力豆

焦糖堅果塔

給自己抗壓的高熱量美食，享受美味的當下，先暫時遺忘減肥的事情吧

食材：冷藏奶油、家樂福低筋麵粉、綜合堅果、家樂福高筋麵粉、二砂糖、杏仁粉、鹽、糖粉、全蛋