高筋麵粉食譜

鹽之花奶油捲 香噴噴(乓貢貢)鹹香滋味

第一次吃到這個麵包就愛上了 每次看到都想買 有的吃兩口就沒了 有的麵包有嚼勁 喜歡有點嚼勁的口感 做麵包要有耐心等發酵 來試試吧！...

食材：高筋麵粉、鹽、乾酵母、冰水、無鹽奶油、砂糖、冰奶油塊、鮮奶油

起司奶油餐包

想要吃滿滿起司搭配麵粉和奶油香味的餐包，趕快自己動手做看看，簡單又好吃❤️

食材：溫水、速發酵母、砂糖、鹽巴、奶粉、全蛋液、高筋麵粉、無鹽奶油、起司片

鹿尾菜海鹽麵包

鹿尾菜（羊栖菜）對於沒有常吃日式料理的人應該會有點陌生，因爲家裡海帶芽用完了，才用來代替⋯沒想到還蠻適合。

食材：高筋麵粉、水 or 牛奶、塩、新鮮酵母、糖、橄欖油、白芝麻、鹿尾菜(乾)、(中種麵團)

地瓜小麵包（寶寶點心）

提前一個晚上，花個15鐘的時間做好麵團，隔天起床，30分鐘內就有現烤小麵包，鬆軟不甜膩好吃！份量剛好滿足2個小小人

食材：地瓜泥、高筋麵粉、速發酵母粉、糖粉、牛奶、無鹽奶油（室溫軟化）

蘑菇吐司 キノコ型食パン

女兒愛吃各類菇菇，媽媽為了滿足女兒喜好，做出了蘑菇吐司，鬆鬆軟軟又可愛的吐司女兒超超超開心🥳 更詳細的說明在斑馬家的料理實驗室哦...

食材：高筋麵粉、鮮奶、容積380ml不沾烤模、糖、速發酵母、鹽、奶油

日式紅酒牛肉燴飯 (露營OK)

食材：火鍋牛肉片、中小型洋蔥 (切絲)、紅酒、磨菇 (對半切)、高湯或水、醬油、低筋麵粉、番茄汁、中濃、奶油、番茄醬

烤饢餅

用烤饢來搭配大盤雞最適合了！饢餅底層吸滿醬汁，外圍則是保有原來的麵香～用來搭燉牛肉或羊肉也非常對味喔～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔...

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、牛奶或水、五香粉、白胡椒粉、鹽、糖、即溶酵母、植物油、芝麻、香油或麻油（刷麵糰用）

蘿蔔絲千層酥餅

內餡配料可以隨意添加，加肉或鮮蝦都很棒👍外皮一層層的熱熱吃好酥好酥😋😋😋 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.faceboo...

食材：白蘿蔔、蔥，櫻花蝦，香菇、溫水、鹽巴，胡椒、高筋麵粉、低筋麵粉、豬油、酵母、細糖

優格金牛角麵包

原來自己也能做出金牛角麵包！ 麵包加入優格讓麵包更鬆軟， 烤出來的牛角麵包外酥內軟，真好吃～ 大人小孩都喜歡，當早餐，下午茶非常美...

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、全蛋液、奶粉、芝麻粒、塩、酵母、牛奶、優格、全蛋、白砂糖、奶油

一口小餐包(熱狗/巧克力)

這次的麵團共可完成一條 12兩吐司+16顆一口小餐包，這款小餐包是為小寶設計的

食材：高筋麵粉、蛋、熱狗、煉乳、巧克力醬、鮮奶、冰水、砂糖、酵母、鹽、無鹽奶油

青醬麥穗包

精緻的麥穗包造型，加入青醬的味道，清新撲鼻! 如有興趣知多啲意大利菜，歡迎到訪： Facebook: 煮場 StefaNEL ...

食材：高筋麵粉、乾酵母、橄欖油、糖、28度溫水、鹽、青醬

紅龍果馬鈴薯麵包

因為加了馬鈴薯跟紅龍果所以麵糰變得非常不好操作，剛烤出來的口感是綿密的，隔天再吃變成有嚼勁的口感😆重點是兒子愛😊

食材：高筋麵粉、紅龍果泥、馬鈴薯泥、牛奶、白砂糖、酵母、鹽、雞蛋、葡萄籽油、綜合燕麥(可省略)

肉桂卷

非常鬆軟的肉桂卷 適合在溫熱時食用 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=qtP-Y5xa...

食材：蛋糕模(9個肉桂卷)、速發酵母、牛奶、砂糖、雞蛋、紅糖、無鹽奶油 (融化)、糖粉、肉桂粉、高筋麵粉/中筋麵粉、塩

（寶寶點心）起司麵包

麵糰添加了湯種麵糊 讓麵包組織變的鬆軟不硬 內陷使用了天然起司一般超市都買的到 粉絲團搜尋🔍嗨我是小肉包 https://m.fa...

食材：牛奶、高筋麵粉、湯種麵糊、酵母、砂糖、鮮奶、奶油

造型吸睛的【小玉西瓜吐司】

做慣了普通的吐司，一時要我做造型吐司還有點為難．．． 今天會心血來潮想試做看看是因為上了大學，離家後，能待在廚房的時日不多，今日不...

食材：蜜紅豆、高筋麵粉、蜂蜜、紅蘿蔔牛奶*、速發酵母、鮮奶、鹽、無鹽奶油

卡士達泡芙

人氣爆漿卡士達泡芙，外皮澎鬆酥脆，內餡濃郁散發撲鼻的卡士達香氣，上班族職場療癒美食，人氣排行第一甜點當前，你抵擋的住嗎？ 📌 官...

食材：蛋白、沙拉油、福汎純奶酥、水、鮮奶油、鹽、鮮奶、高筋麵粉、砂糖、低筋麵粉、香草仔(可用香草精取代)、全蛋

可樂餅

食材：薯泥、火腿、玉米、麵包粉、高筋麵粉、雞蛋、油