野餐甜點

全麥葡萄乾核乾麵包

Judy超愛作這類麵包 除了加入果乾及核桃可以增加麵包香氣 重點是整型方式真的很簡單 少少幾顆 看起來又大氣~ 詳細圖文請參考 J...

食材：高筋麵粉、水、全麥麵粉、速發酵母、葡萄乾、細砂糖、核桃、奶粉、鹽、發酵奶油

蔓越莓司康（scone)

司康算是一種quick bread ，口感扎實，適合抹上奶油或果醬一起食用 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、優格、雞蛋、砂糖、泡打粉、蔓越莓乾、手粉（高筋麵粉）、表面蛋液

可愛又好玩的麵包超人小饅頭

食材：片栗粉（日本太白粉）、砂糖、鮮奶、蛋黃

維也納麵包(隔夜中種)

維也納麵包是Judy家的秒殺品 而這款的麵包體有彈性 真的相當好吃 每次抹完奶油霜後 就會自動少了好多顆哦! 詳細圖文請參考 Ju...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、煉乳奶油霜、細砂糖、發酵奶油、鹽

杯子磅蛋糕

傳統的磅蛋糕將蛋、奶油、糖與麵粉以等比例的磅數製作而成。將其做成杯子狀，融入一些水果，當成杯子蛋糕裝飾一番，多了不同層次外，味道更...

食材：雞蛋、奶油、低筋麵粉、細砂糖、檸檬汁、莓果、堅果

蘋果薄片起酥餅

簡單又好吃，快速🔜完成，下午茶或是宵夜都很適合。

食材：起酥皮、肉桂粉、蘋果、蜂蜜、水

👩‍🍳奶油香蒜麵包

開學了⋯小朋友上課去，煮婦食堂開張！ 今天來分享一味我家餐桌很受歡迎的ㄧ款麵包 「奶油香蒜麵包」～ 用高筋麵粉加一些低筋麵粉和蜂蜜...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、全蛋、無鹽奶油、鹽、砂糖、蜂蜜、酵母粉、奶油蒜味醬、蒜末、蒜粉、麵包上刷料

橙香牛奶杯子蛋糕

添加新鮮橙汁與❤手切橙皮丁❤， 淡淡橙香、鬆軟濕潤口感， 還有膨膨可愛的外型呢！👍👍👍 調整食譜中最滿意的一次！💕 忍不住分享啊...

食材：低筋麵粉、新鮮甜橙汁約半顆、蛋白、鮮奶、細糖、橙皮碎、植物油、白醋、鹽巴、蛋黃

起司小餐包

香濃的起司香 吃起來鹹香、鹹香… 補充鈣質的好選擇 重點是~操作超簡單哦! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 https:...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、起司片、奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽

藍莓小司康Blueberry scone

食材：低筋麵粉、橄欖油、藍莓黑糖塊、核桃、葡萄乾、蜂蜜

藍莓瑪芬蛋糕

馬芬蛋糕是我接觸烘焙的第一款蛋糕，不需要任何技巧，成功率也很高，變換任何口味都很好吃，新手們快來試試看。

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽、雞蛋（常溫）、鮮奶、低筋麵粉、藍莓、蔓越莓

芒果優格司康

朋友去東南亞國家帶回來很多芒果乾，做成司康意外的好吃。

食材：中筋麵粉、無鹽奶油（冰的）、泡打粉、砂糖、鹽、柳橙皮屑、原味優格、雞蛋、芒果乾

蜂蜜司康與HP火腿鹹司康

甜的蜂蜜司康與鹹的火腿司康，一次兩種口味都做真的很方便，而且大人小孩都愛吃！ @COOKING第6期>> https:...

食材：低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、無鹽發酵奶油或一般無鹽奶油、雞蛋、鮮奶、蜂蜜、鹽、火腿、HP醬

黑芝麻乳酪戚風杯子蛋糕

補鈣養生的黑芝麻，除了可以運用在醬料的制作，用來做成甜點也一樣迷人；通常如使用一般市售黑芝麻,在自行磨成粉後，香氣上確實微顯不足，...

食材：杯子蛋糕模具、蛋黃、玄米油或植物油、蛋白、黑芝麻粉、檸檬汁、水、棕櫚糖、奶油乳酪、低粉、無鹽奶油、糖粉、鮮奶

覆盆子白巧克力馬芬

覆盆子的酸香感與甜味馬芬很合拍，偶爾咬到白巧克力冒出來的甜味讓口感更豐富。 早餐吃這個，其實也蠻不錯的喔~

食材：中筋麵粉、泡打粉、雞蛋(室溫)、無鹽奶油、砂糖 (我用黑糖)、牛奶、白巧克力碎片、覆盆子

一口酥櫻桃&起司起酥餅

起司香酥搭配一口櫻桃起酥，鹹甜兼具。

食材：起酥餅皮、櫻桃醬、蛋黃、起司片、吐司片

香蕉瑪芬_小七野餐趣

戶外野餐免不了自己動手準備食物 與家人享用自己手做甜點更是幸福加倍 此食譜份量不多，若採購水果上有困擾 7-ELEVEN提供小量販...

食材：奶油(室溫軟化)、砂糖、鮮奶、雞蛋、泡打粉、低筋麵粉、全麥麵粉、7-ELEVEN光和蔬果-香蕉、葡萄乾、杏仁片