覆盆子白巧克力馬芬
描述
覆盆子的酸香感與甜味馬芬很合拍，偶爾咬到白巧克力冒出來的甜味讓口感更豐富。
早餐吃這個，其實也蠻不錯的喔~
份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
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奶油跟75 g的白巧克力碎片裝在同一個大碗裡
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用微波爐融化，然後放涼至微溫
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加入砂糖，打散(打到沒有顆粒)
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加入牛奶，拌勻
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分次打入雞蛋，每一個都攪拌均勻了再加入下一個
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所有的粉類過篩，加入麵糊，用刮刀從下到上攪拌均勻
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加入剩下的白巧克力
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以及覆盆子(我用新鮮的覆盆子) (要用冷凍的也行，但要直接使用不要解凍，不然會爛糊糊) 攪拌覆盆子要輕柔，不然會碎得亂七八糟
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麵糊裝入烤模約九分滿
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烤箱預熱：180*C/360*F 烤二十到二十五分鐘，或表面呈現金黃色
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出爐！ 微溶的白巧克力與烤過的覆盆子看起來真可口
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脫模放涼，就可享用。
小撇步
沒有覆盆子，也可以用藍莓或草莓切小丁代替。
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