香蕉瑪芬_小七野餐趣
描述
戶外野餐免不了自己動手準備食物
與家人享用自己手做甜點更是幸福加倍
此食譜份量不多，若採購水果上有困擾
7-ELEVEN提供小量販售的香蕉
不用擔心一次購買太多吃不完
而準備食物過程中更應該留心衛生、安全問題
食物會因天氣、陽光直射或保存不當而變質
注意食物保存且食物包裝要緊密
此外戶外加熱食物、冷藏食物諸多不便
故宜攜帶方便簡單的食物，例如瑪芬.三明治.飯糰等
才能玩得開心吃得又安心
- 已參加：小七野餐趣
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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先將食材準備妥當
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將室溫軟化的奶油與砂糖一同放入鋼盆中 (奶油請務必先從冰箱中取出退冰，室溫軟化就是用手就可以很輕鬆的將奶油按壓下去)
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將奶油與砂糖攪拌打發至鬆軟羽絨狀
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將雞蛋打散，分次慢慢加入攪拌均勻後,就再分次慢慢加入鮮奶 (雞蛋與鮮奶請務必慢慢少量加入攪拌，以避免倒入過多造成奶油與水分油水分離)
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將全麥麵粉、低筋麵粉、泡打粉過篩加入 使用橡膠刮刀攪拌均勻
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加入香蕉泥攪拌均勻
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將攪拌均勻的麵糊填裝入擠花袋內 若無擠花袋可直接使用湯匙挖取麵糊
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將麵糊擠入免用模型的馬芬紙杯模型中，約7~8分滿 使用的紙杯尺寸 ：6.8×H5cm (由於紙杯有分成需要帶模型烘烤以及免用模型的紙杯，購買紙杯前請務必選購你需要的紙杯種類)
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表面撒上杏仁片 (可替換成任何堅果或是不加也可以) 上火 180度 、下火 180度 烘焙時間約20~25分鐘 出爐後室溫放冷就可食用
小撇步
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