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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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看似蛤蠣湯,但卻更鮮美,10分鐘之內就可完成,換個口味試試吧!
食材:蛤蠣、蒜末、辣椒末、清酒
入秋前,先來幫吃太多冰涼的身體補一下! 不愛湯湯水水,也不愛勾芡,就用38度金門高粱酒的香醇讓炒雞佛更有味~
食材:雞佛、雞胗、紅蘿蔔、杏鮑菇、蘆筍、蔥、薑、辣椒、蒜、水、38度金門高粱酒、鹽、醬油、沙拉油、麻油
尖椒肉質脆嫩多汁,醬汁酸辣,和風味獨特的皮蛋相伴口感各異。是一道酸辣可口的清凉開胃小菜。
食材:皮蛋、青尖椒、酒、指天椒、醬油、蒜蓉、糖、辣椒油、鎮江醋、蠔油、麻油
一般吃茄子,要求口感滑嫩.但古意得強調嚼食感覺.這樣也不錯. 茄子鮮甜味濃郁,山西陳醋香醇,微甜酸清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯...
食材:茄子、鹽、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、昆布柴魚高湯
不用烤箱,第一次做就能超級成功的甜點!提拉米蘇原來這麼簡單~~
食材:黑咖啡、馬斯卡彭起司、蛋黃、蛋白、砂糖、可可粉、手指餅乾
口齒留香的鮭魚料理,既輕鬆做,又適合小酌
食材:鮭魚頭、檸檬、金門高梁38度、鹽
咕咕霍夫 KUGELHOPF 在台灣也算稍有名氣,中空螺旋紋的造型其實蠻吸引人的。正好開始要來想今年聖誕節的禮物,這個法國傳統的節...
食材:1000CC烤模、高筋麵粉、蛋、杏仁、牛奶、葡萄乾、糖、蔓越莓乾、奶油、杏桃乾、鹽、蘭姆酒、速發乾燥酵母、蜂蜜
加入蔬菜也好吃喔
食材:絞肉、菜瓜、紅蘿蔔、香菇、酒、黑胡椒、醬油
簡單的醃料和做法,煮出甜味適中的叉燒
食材:豬肉 (梅頭/肉眼)、糖、生抽、老抽、蠔油、酒、蒜頭切碎
肉片加薑末和菇類一起炒,利用菇菇的黏稠性增加肉的濕潤,就不會炒乾炒澀了喔!
食材:火鍋肉片、菇類、薑末、糖、醬油、酒
蒼蠅頭,著名的川菜,下飯下酒小菜,食材簡單,容易料理,也是家庭餐桌上常見的家常菜.有興趣的朋友試試吧
食材:韭菜花、豬絞肉、醬油、辣椒、酒、豆鼓、糖、蝦米
往往吻仔魚只是拿來煎蛋、煮粥。 某次在東京鎌倉吃到燙吻仔魚飯時,驚訝到這麼簡單的味道怎如此美味回甘?! 由於台灣不是天天可以買到...
食材:吻仔魚、蒜末、米酒或日式料理酒
叉燒肉真是世界簡單的料理,只要將五花肉條醃漬在醬汁一天,送入烤箱烤30分鐘就完成了。切片配飯、放在拉麵中,或夾在饅頭,都超對味的!
食材:五花肉條、砂糖、醬油、酒、(素)蠔油、蒜末、薑末
我很難接受香椿味.很像土味太重的河鮮.自己工夫煮成功減少重土味.好高興簡簡單單解決問題啊~. 昆布柴魚高湯 https://i...
食材:香椿、蘇打粉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、黑胡椒粉、昆布柴魚高湯
「酒香醬汁魚片」,使用58度金門高粱酒調製醬汁,讓酒香濃郁不嗆辣,吃得到魚片本身的鮮味,是一道美味養生的料理,再加上做法簡單,只要...
食材:鯛魚片、构杞、58度金門高粱酒、薑絲、冷開水、青豆仁、魚露、紅辣椒、白砂糖、香油
茶葉蛋總是有一種撫慰人心的感覺,我想應該是它那握在手中的溫度傳遞出來的溫暖吧!這回特別添加高粱酒在滷汁裡,試著創作大人味的茶葉蛋。...
食材:常溫雞蛋、醬油、38度金門高粱酒、紅茶茶葉、市售滷包、白砂糖、清水
完全忘記有郫縣豆瓣醬! 配西芹煮,微辣香味多層次,適合當作夏天清爽開胃菜囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...
食材:芹菜、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、山西陳醋(可用任何醋)、昆布柴魚高湯
香草布丁酪具有微微的雞蛋香和香草香,搭配香甜的芒果製成的芒果醬,是炎炎夏日再適合不過的點心選擇! 此配方可做出300 ml 杯子...
食材:芒果、砂糖、蛋黃、檸檬皮、新鮮芒果、蜂蜜、鮮奶油、蘭姆酒、牛奶、檸檬汁、香草夾、吉利丁片