尖椒皮蛋 尖椒肉質脆嫩多汁,醬汁酸辣,和風味獨特的皮蛋相伴口感各異。是一道酸辣可口的清凉開胃小菜。

尖椒皮蛋


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尖椒肉質脆嫩多汁,醬汁酸辣,和風味獨特的皮蛋相伴口感各異。是一道酸辣可口的清凉開胃小菜。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
2顆
1條
2條
2粒
醬汁
1/2湯匙
1-1/2湯匙
1-1/2湯匙
1湯匙
1/2湯匙
1/2湯匙
1湯匙
  • 1
    將皮蛋去殼洗淨,切成6件並排在碟上備用。
  • 2
    尖椒去頭尾和籽,切碎;指天椒去頭尾,切粒;蒜頭切成末。
  • 3
    將尖椒、指天椒及蒜頭放入鍋內爆香,加入醬汁和糖拌勻煮滾後,淋在皮蛋上即可。
2019/04/23 發表 845 瀏覽
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