酒香豬肉排_38度金門高粱酒
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很回味媽媽醃過後的豬肉片，煎的香香讓整個廚房充滿豬肉排的味道，這次就試作有媽媽味道的酒香豬肉排，將米酒以金門高粱酒代替，再加其他調味料一同醃肉，讓肉呈現濃濃酒香味。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
大里肌切片
4
蒜頭
1顆
38度金門高粱酒
些許
醬油
些許
胡椒粉
些許
-
1準備的食材有豬肉片與調味料。 -
2先將蒜頭切碎，再倒入肉片上。
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3加入胡椒粉
-
4加入醬油
-
5加入金門高粱
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6靜置約5分鐘
-
7煎至熟透以及有些煎黃即可
小撇步
