健康版濃郁系奇亞籽布朗尼


🔥巧克力愛好者
3 食譜 4 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

🍫甜食是享受不是罪過🍫
簡單的健康版布朗尼讓你解解饞~
🟡提高黑巧克力的量減少奶油的使用
🟢添加奇亞籽、核桃幫助腸胃蠕動與飽足感
🟠減糖減油配方 符合現代人的口味

讓我們用70%巧克力動手試試看吧!

本次烤模約22cmX22cmX2cm

  • 1
    食材與種類大致如上
  • 2
    將巧克力與奶油隔水加熱
  • 3
    攪拌均勻至光滑細緻
  • 4
    再加入糖混合均勻(會有點顆粒感沒關係)
  • 5
    加入兩大匙萊姆酒 &奇亞籽 &牛奶 &鹽混合均勻
  • 6
    再加入蛋 攪拌均勻至有光亮感
  • 7
    再加入低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合均勻(若覺得太稠再適量添加牛奶)
  • 8
    倒入適量的核桃攪拌均勻後 倒入已放好烘焙紙的烤盤中
  • 9
    ⭐️以180度C烤35分鐘⭐️ 若是喜歡黏黏濕潤感 可以25-30分時先用牙籤戳戳看熟度
  • 10
    放涼後再切成16塊小塊 室溫放置一天後味道更加融合美味呦
小撇步

🔴隔水加熱巧克力不需太高溫
🔴奇亞籽的量喜歡的話可以再多一些
🔴萊姆酒、鹽、即溶咖啡粉可以增添更多風味
🔴糖是濕潤感很重要的成分,此配方已很低不建議再減少哦
🧡若喜歡冰冰的吃,可以增加奶油的量減少巧克力的量,才不會覺得有點太硬
🧡若喜歡表面有脆脆的口感,可以增加奶油的量15-20g,糖增加10g,鮮奶減少15-20g

2020/03/05 發表 1,456 瀏覽
也可以試試看
分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
🔥巧克力愛好者
3 食譜 4 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

    健康版濃郁系奇亞籽布朗尼 🍫甜食是享受不是罪過🍫 簡單的健康版布朗尼讓你解解饞~ 🟡提高黑巧克力的量減少奶油的使用 🟢添加奇亞籽、核桃幫助腸胃蠕動與飽足感 🟠減糖減油配方 符合現代...