(下酒好物)蒜炒臘肉佐馬鈴薯

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此作法即便是臘肉也不會很油哦
來杯啤酒剛剛好!

食材

臘肉 一份
馬鈴薯 2小顆
蒜白 2根
蒜頭 3顆
少許
辣椒 依個人口味
米酒 2茶匙
  • 1 馬鈴薯可以先用電鍋蒸過 臘肉切片
  • 2 首先 中大火,油一點點就好,放入蒜頭及蒜白辣椒少許,爆香到有香味 (油夠爆香就好,因為等等臘肉本身油脂含量高)
  • 3 香味出來後放入臘肉,翻炒
  • 4 加入切塊的馬鈴薯、米酒,翻炒,再加蔥 (喜歡吃辣的朋友這時可以加辣椒)
  • 5 呈盤 就好嘍
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2016/10/23 發表 1,344 瀏覽

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