薄鹽

充滿溫暖媽媽味~豬丼飯【RT媽樂活廚房】

因為我是個職業婦女，不想常常讓小孩外食，但回家煮飯都要在跟時間賽跑，不希望小孩搞到很晚才吃飯不健康，因此想了很多種方式希望可以縮短...

食材：豬五花肉片(市售二盒)、洋蔥切成片狀、紅蘿蔔切成薄片狀、薄鹽醬油、糖、水

低gi料理 - 清蒸鯰魚豆腐

適合減肥時吃的料理 吃越多瘦越多

食材：鯰魚、豆腐、薄鹽醬油、魚露、洋蔥、粗的黑胡椒粒、蔥

蒲燒鰻魚飯

在日本超市買到的鰻魚調理包，在家也可以吃上美味又鮮嫩的鰻魚飯哦!

食材：蒲燒鰻魚調理包、海苔芝麻鬆、薄鹽醬油、青蔥、味醂、白飯、米酒、蜂蜜

辣味豆干炒肉絲

豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素B1在人體內停留的時間，這對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞，增強體力...

食材：豆干絲、豬肉絲、鹽、丁香魚、薄鹽醬油、紅辣椒、味琳、蒜頭、胡椒粉

冰糖滷肉超簡便電鍋版

這作法是提供給平常工作很忙，回到家沒有太多時間顧爐火的人，最簡便的滷肉法． （廚藝年資２個月）

食材：豬肉(五花肉)、蔥段(約3根)、薑片、冰糖、辣椒去籽、龜甲萬薄鹽醬油(3/4米杯)、水(內鍋)、米酒

蔥燒茄子

茄子的營養價值高，用蔥燒的方式，成為一道下飯又美味的料理哦!

食材：茄子、蒜頭、薄鹽醬油、薑片、蠔油、蔥、糖

和風番茄肉鬆麵線

Dr.WEI 阿嬤ㄟ手感金絲麵,創意料理分享,超級簡單的做法,讓您輕輕鬆鬆料理美味,上菜啦!

食材：金絲富貴手感麵線、番茄、薄鹽醬油(鰹魚風味)、蔥花、味醂、肉鬆、香辣蔥酥粉、洋蔥、檸檬

破布子嫩蒸鯛魚🐟🐟

這次使用的調味配料，是南部以傳統手工製作塊狀的破布子，它的滋味鹹甘甜美，製作時有使用少許薑片，別有一番風味，用來蒸魚更是特別鮮美有滋味。

食材：鯛魚片、青蒜、細鹽、薑、破布子、蒜頭、薄鹽醬油膏、米酒

日式丼飯豬肉片

很喜歡吃日式豬肉丼飯,其實只要準備薄肉片,日式風味薄醬油提味,簡單家中就可以立即扒飯吃囉

食材：豬肉火鍋肉片、洋蔥、玉米粉、蔥、味霖、日式鰹魚or昆布 薄鹽醬油、芝麻、鹽 糖

泰式椒麻雞

食材：帶皮去骨雞腿排、生菜絲、米酒、洋蔥、薄鹽醬油、花椒粉、太白粉（煎雞腿用的）、鰹魚醬油、白醋、檸檬汁、水、大蒜、辣椒、白芝麻粒

滷豆干

在客家庄發現這個少見的豆干,,有別於一般較厚的豆干軟嫰，這種薄豆干較有嚼勁。 平曰工作忙碌的另一半對豆干強烈的喜好，為了補償他工作...

食材：薄豆干、蒜頭、曰式鏗魚醬油、辣椒、米酒、甘草片、家樂福嚴選宜蘭三星蔥、砂糖、八角、水、白胡椒、桂皮、鹽(事前煮豆干用)、五香粉、香油

辣豆瓣炒嫩雞柳

醃漬入味的雞柳，簡單拌炒後變化成美味又可口的下飯料理哦!

食材：雞腿肉、蒜頭、辣豆瓣、洋蔥、韓式辣椒粉、青蔥、薄鹽醬油、白芝麻、太白粉、米酒、香油

雪蒸鮮魚

滋補養生最佳選擇！來自台灣嘉義的七星鱸魚 - 風味鮮美，肉質滑嫩，是手術後補血補氣，最佳的食補良品！

食材：七星鱸魚排、鹽、鰹魚高湯、紅蘿蔔、味醂、玉米筍、薄鹽醬油、鮮香菇、白蘿蔔、太白粉、土雞蛋、黑胡椒粉

蔬菜蠔油雞肉炒烏冬

這個烏冬麵方便又好吃 一點都不複雜 比外面賣的更豐富美味 誰還需要外食呢 ? 詳盡內容請click入我的blog中觀賞 ...

食材：雞胸肉、白洋蔥、鹽、紫洋蔥、米酒、蠔油、紅蘿蔔、胡椒粉、甘甜醬油、高麗菜、薄鹽醬油、黑木耳、糖、蒜泥、水

紅燒豬腳(全聯料理王大賽)

豬腳含有豐富的膠原蛋白質，對延緩衰老和促進兒童生長發育。過年期間一定會滷豬腳給家人享用，也有找個好工作的寓意。

食材：豬腳、蒜頭、壺底油、蠔油、黃酒、薄鹽醬油

香辣滷大腸

ＱＱ的大腸，好吃又下飯，當飯前小菜也不錯。

食材：大腸、啤酒（洗大腸用的）、蔥、蒜、米酒、紅蔥頭、老抽、五香粉、薑、薄鹽醬油（一般醬油也可以）、花椒粉、白胡椒粉、冰糖、水、辣椒（可有可無）

飯麵好搭檔・日式蕈菇醬油煮

蕈菇類不僅高纖低熱量，更含有豐富的多醣體，很適合做成鹹鹹甜甜的日式醬油煮。透過熬煮程序，可降低水份並釋出膠質，完成的醬油煮滑溜入味...

食材：厚肉香菇、金針菇、清酒、鴻禧菇、味霖、黑木耳、薄鹽醬油、乾昆布