蔬菜蠔油雞肉炒烏冬

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這個烏冬麵方便又好吃
一點都不複雜
比外面賣的更豐富美味
誰還需要外食呢 ?

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食材

雞胸肉 300g
白洋蔥 半個
紫洋蔥 半個
紅蘿蔔 1/4條
高麗菜 3片
黑木耳 1大片
蒜泥 1茶匙
雞肉醃料
半茶匙
米酒 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
醬汁
蠔油 3大匙
甘甜醬油 1大匙
薄鹽醬油 1大匙
1/4茶匙
半碗
  • 1 準備材料 : 白洋蔥 切絲 ) ; 紫洋蔥( 切絲 ) ; 紅蘿蔔( 切絲 ) ; 高麗菜 ( 切絲 ) ; 蘆筍( 切段 ) ; 黑木耳 ( 洗淨泡開切絲 ) ; 豆芽菜 ( 洗淨去頭尾 ) ; 醬汁先拌勻 ; 雞肉先醃好
  • 2 平底鍋中加入一茶匙油燒熱 , 再加入蒜泥炒香
  • 3 加入洋蔥炒至半透明
  • 4 把蘆筍加入拌炒
  • 5 加入黑木耳拌炒
  • 6 再加入高麗菜拌炒
  • 7 最後加入紅蘿蔔炒軟
  • 8 炒好後盛碟
  • 9 同一個鍋子再加一茶匙油 , 倒入雞肉
  • 10 把雞肉炒至二面金黃
  • 11 加入烏冬麵拌散
  • 12 加入已預先拌勻的醬汁
  • 13 把醬汁和烏冬麵拌勻
  • 14 再把先前炒好的蔬菜加入拌炒
  • 15 最後加入豆芽菜拌炒
  • 16 完成~
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2016/09/23 發表 1,086 瀏覽

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