紅燒豬腳(全聯料理王大賽)

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豬腳含有豐富的膠原蛋白質,對延緩衰老和促進兒童生長發育。過年期間一定會滷豬腳給家人享用,也有找個好工作的寓意。

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

豬腳 2隻
蒜頭 一把
壺底油 適量
蠔油 適量
黃酒 適量
薄鹽醬油 適量
  • 1 全食材大集合,全聯有賣喔。
  • 2 爆香蒜頭至金黃色。
  • 3 川燙過豬腳,下鍋煎金黃,增加Q度。
  • 4 將黃酒沿鍋邊灑,醬類一樣沿鍋邊灑,與豬腳扮勻。
  • 5 加水燜煮,鹹度依個人調整。
  • 6 一個小時後,香噴噴的紅燒豬腳完成了。
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小撇步

用醬類調顏色及鹹度。
「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/02/29 發表 2,225 瀏覽

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