薄鹽

泰式清蒸檸檬魚

❤清蒸檸檬魚看似複雜，但其實非常簡單， 製程只包含兩部份：蒸魚和調醬汁， 而使用新鮮檸檬汁跟辛香料的醬汁， 是這道菜的靈魂，喜好魚...

食材：午魚, 也可以用鱸魚、青蔥、雞湯/魚湯或熱水、薄薑片、糖、鹽、萊姆汁、魚露、大蒜、辣椒、薑末、蔥花、香菜

韓式沾醬［參考詹姆士版本］

2016年的烤肉，道地韓國味就就靠它！！改良濟州島韓式醬料風味 本身就熱愛韓式料理的我，看到詹姆士做了這醬料，家樂福又可以一次買齊...

食材：CJ bibigo韓式辣椒醬、雪碧、香油、屏科大薄鹽醬油、白芝麻、蔥

傳統肉燥乾麵

喜歡吃瘦肉多的肉燥乾麵，自己動手作～簡又健康！

食材：豬絞肉、薄鹽醬油、關廟麵、冰糖、白菜、薑片、蔥、五香粉、胡椒粉、米酒、紅蔥頭

鮮蚵佐蒜蓉醬

鮮甜飽滿的蚵仔，加上自製蒜蓉醬，鮮美口感絕對大大滿足哦!

食材：鮮蚵、洋蔥、蒜頭、辣椒、薄鹽醬油、青蔥、蠔油、白芝麻、白糖、太白粉、香油

客家鹹湯圓

冬至就是要吃湯圓阿，不然要幹嘛… 跟大家分享這道傳統美食。

食材：小湯圓、豬肉絲、香菇、小蝦米、蒜苗、茼蒿、食用水、糖、白糊椒、薄鹽醬油、油蔥酥

電鍋料理‧麻油雞丁飯

香氣誘人的麻油雞丁飯除了好吃之外 做法也是簡單到破表啦！！！！！ 不想大費周章下廚時，利用炊煮方式就能搞定一餐 這對職業婦女...

食材：白米、水、米酒、去骨雞腿肉丁、薄鹽醬油、薑片、鹽、乾香菇（泡軟切絲）、黑麻油

酸辣乾拌麵

天氣熱不想吃飯的時候，吃一碗酸酸辣辣的乾麵最對味！ 作法也很簡單喔！

食材：自己喜歡的麵條、水波蛋、薄鹽醬油、青菜、醋、香油、蜂蜜、辣椒切片

榨菜肉絲麵

自己煮榨菜肉絲麵其實很簡單，只要利用胡椒粉炒出香氣，並掌握火侯與時間讓榨菜肉絲呈現微微焦香的乾、脆、爽口，最後再配上自製的昆布高湯...

食材：榨菜、豬肉絲、蒜頭、薄鹽醬油、米酒、黑胡椒粉、蔥花(可省略)、麵條、昆布

日式唐揚炸雞咖哩飯

昨日炸年糕剩下的油；今日炸揚唐雞肉，一點也不浪費！

食材：雞胸肉、咖哩塊、味霖、洋蔥（小）、薄鹽醬油、全蛋、紅蘿蔔、海鹽、麵粉、蕃茄、馬鈴薯、七味粉、麵包粉、黑、白芝麻、高麗菜絲

紅燒茄子

茄子要挑厚實深紫色的，拿在手裡不但要有重量還要能晃出彈性的才算新鮮。 洗乾淨去掉蒂頭切段泡鹽水可以防止氧化變黑

食材：新鮮茄子、薄鹽醬油、糖

醋香乾拌刀削麵

廚房內隨處可見的調味料，簡單組合成僕實的一餐；加個荷包蛋、青菜更是營養滿分！

食材：刀削麵（快煮）、海帶芽、薄鹽醬油、青江菜、烏醋（白醋）、蔥、香油、雞蛋

培根豬肉銀芽捲【頂好超市】

少油烹調，以肉類當主食搭配不同的蔬菜，讓身體均衡攝取營養，簡單做健康吃的無油煙料理。

食材：培根豬肉火鍋片、綠豆芽、薄鹽醬油、小黃瓜、香油、烏醋、蘋果泥、香菜、蒜頭、大辣椒

黃金日式煎餃

想煎出日式口感的煎餃，用簡單的的方法就可以煎出香脆多汁的煎餃哦!

食材：日式煎餃、麵粉、薄鹽醬油、芝麻油、蠔油、沙拉油、香油、蒜頭、青蔥

同學的便當菜-媽鈴薯燉肉(加菜版)

國中的時候有一個好朋友每天帶媽媽的愛心便當，我這個營養午餐兒童羨慕不已，每次有馬鈴薯燉肉我都會湯匙伸過去，好啦媽媽也是有回饋同學的...

食材：豬絞肉、紅皮馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、青花菜、味霖、薄鹽醬油、水、胡椒粉、蒜頭

蒜香里肌肉排

每餐ㄧ定要有個肉～

食材：豬里肌肉、白芝麻、薄鹽醬油、傳統醬油、味霖、蒜頭、白胡椒粉

日式雞蛋捲

食材：基本高湯、雞蛋、白蘿蔔泥、青紫蘇葉、薄鹽醬油、味醂、沙拉油、醬油

清蒸剝皮辣椒魚

微辣爽口-冰箱裡面還有半瓶的剝皮辣椒，天熱煮湯不是很合適，所以來做清蒸魚

食材：魚（鮸魚）、高樑酒、薑、剝皮辣椒罐頭、薄鹽醬油、蔥、小辣椒