蒸煮料理

蒸巧克力蛋糕

一般用烘爐烤的蛋糕有時會太過幹，蒸的蛋糕就能保持一定的濕度，口感也比較鬆軟。但是蒸的蛋糕因為濕度高，所以要冷藏。如果放在室溫中，就...

食材：可可粉、細砂糖、淡奶、食油、煉奶、麵粉、發粉、蘇打粉、雞蛋B

蒸雙鮮─好菇道美味家廚

雪白菇鮮甜脆口搭上鯛魚片來蒸，只要輕輕鬆鬆就能乾淨俐落上菜，不用大鍋快炒、不用油煙四起，穿得美美的，一樣能上大菜～

食材：鯛魚片、好菇道─雪白菇、薑、葱、米酒、鹽巴

蒸辣味鮭魚頭

這道魚料理 . 鹹+辣的很下飯

食材：鮭魚頭、青蔥白、辣椒條、味增、鹽、豆鼓、米酒

清蒸鯛魚片

鯛魚片 魚肉柔軟無刺 富有高營養價值 很適合家中小小朋友及老人家 這道蒸魚主要是用香油去提味與醬油調味 香油與醬油的湯汁溶入鮮甜的...

食材：鯛魚片、醬油、黑醋、香油、米酒、黑胡椒粒

蒸煮 廣新泰國黑香米

進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...

食材：廣新泰國黑香米、水

清蒸鮭魚

外食族很少吃到新鮮的魚，假日來盤清蒸鮭魚好好犒賞自己！

食材：鮭魚、薑絲、青蒜、米酒頭、鹽巴

清蒸鱸魚(大同電鍋)

超簡單偷吃步~ 一個盤子一次搞定~~

食材：鱸魚、鰹魚醬油、米酒、蔥、鹽、薑、辣椒、香油

香筍飯+粉蒸排骨+鹹酥雞。牛頭牌厲害電鍋

傳統的中式懷舊料理,只要使用牛頭牌厲害電鍋可拆卸式厚釜內鍋,煎煮炒炸樣樣多行簡單就能完成3道料理!!!無人能抗拒的鹹酥雞外酥內軟,...

食材：牛頭牌厲害電鍋、米、乾香菇、排骨、綠竹筍、辣豆瓣、雞胸肉、鹽巴、香油、醬油、蒸肉粉、米酒、薑片、糖、大蒜、椒鹽粉、蔥、五香粉、地瓜、太白粉、地瓜粉

無水蒸絲瓜鯛魚豆腐【大同複合料理無水鍋】

無水疊煮的美妙，在於食材在鍋裡相互調和。絲瓜變得更甜，香菇更香，鯛魚更鮮，豆腐更是吸進各種食材的精華。無水卻煮出一大碗湯，原汁原味...

食材：絲瓜、鯛魚片、有機嫩豆腐、新鮮香菇、薑絲、鹽（醃魚）、雞粉、清酒、香油、小辣椒（可省略）

酒蒸蛤蠣

居酒屋點一份沒幾顆又貴桑桑，在家自己做，美味又乾淨

食材：大蛤蠣、蒜頭、蔥花、米酒

完美不失誤的簡易清蒸石斑魚

過年大魚大肉很辛苦，怕麻煩、怕胖又怕失了年氣，魚是最好兆頭的年菜。從洗到上桌當主角，只要15分鐘，在蒸魚的當中，再炒二道清菜加烤鹹...

食材：石斑魚、靑䓤、紅辣椒、薑、日本醬油、濠油

蜂蜜蒸蛋糕（水波爐）

蒸的蛋糕嚐起來別有一番風味， 用小容器來做，看起來很可愛， 材料和做法都不會太難， 一起動手試試看吧！ 歡迎到我的部落格“小星星廚...

食材：無糖可可粉、蛋白、砂糖、蛋黃、檸檬汁或白醋（可省略、牛奶、植物油、蜂蜜、低筋麵粉

泰式清蒸檸檬魚

好吃、簡單、重點低熱量唷 哈哈～

食材：鱸魚、薑、檸檬汁、檸檬、泰式醬油、香菜、魚露、蒜頭、酒、辣椒、糖、蔥、鹽、新鮮香茅

薑汁拌豆乾

食材：豆乾、薑末、香菜、苦茶油、醬油、清蒸豆腐剩餘的湯汁

粉蒸豬五花

懶人料裡，用電鍋省去盯爐火，不添加味精及過多香料，工序簡單一次就上手

食材：豬五花、蔥、蒜末、米酒、蒸肉粉(五香味也可)、鹽巴

清蒸鱸魚-孔雀開屏造型

中秋節闔家團圓，做菜就是一定要討個吉利才行，這是一道美麗又美味的全魚料理-「孔雀開屏」魚。

食材：海鱸、蔥薑蒜、紅椒

熟梅醬蒸蛋糕

沒烤箱就用電鍋蒸健康蛋糕吧！ 口感濕潤介於蛋糕與發糕之間，對於首次蒸蛋糕的我，算成功啦。

食材：雞蛋、熟梅醬、低粉、黑糖、乾莓果、無糖豆漿