泰式清蒸檸檬魚
好吃、簡單、重點低熱量唷 哈哈～
食材
鱸魚
1斤
薑
1塊
檸檬
2顆
香菜
數支
蒜頭
4顆
辣椒
1條
蔥
1支
新鮮香茅
2條
調味料：
檸檬汁
4大匙
泰式醬油
1大匙
魚露
2大匙
酒
1大匙
糖
2大匙
鹽
少許
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1 將香菜、香茅、葱切段；姜、蒜头、辣椒切末；檸檬榨汁！ 調醬汁：檸檬汁大越4大匙、魚露2大匙、泰式酱油1大匙、糖兩大匙。
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2 把魚洗乾淨，抹上鹽酒去腥，把香茅、蔥擺在魚上，入鍋蒸10分鐘左右。
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3 蒸熟後、將香茅、蔥丟棄掉、湯汁也要倒掉唷！
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4 4.淋上醬汁、薑末、蒜頭末、辣椒末，再入鍋蒸兩分鐘讓醬汁入味，最後擺上香菜即可上桌。
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5 泰式醬油 魚露 香茅 可以到泰越雜貨店購買唷～
小撇步
1.剛蒸好味道最加、放太久會有魚醒味！
2.魚要用新鮮的鱸魚蒸起來才好吃（用其他的魚、個人覺得口感沒那麼好）
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