熟梅醬蒸蛋糕 分享傳送傳送列印 燈下好食 17 食譜 13 粉絲 追蹤 27 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 沒烤箱就用電鍋蒸健康蛋糕吧！ 口感濕潤介於蛋糕與發糕之間，對於首次蒸蛋糕的我，算成功啦。 食材 雞蛋 2顆 熟梅醬 15ml 低粉 100g 黑糖 5ml 乾莓果 適量 無糖豆漿 70g 1 蛋黃、麵粉、豆漿倒入大碗拌勻 2 蛋白加黑糖打發不滴落 3 步驟1和2一起再加入熟莓果醬均勻攪拌 4 蒸碗內側塗薄薄的橄欖油，將麵糊倒入，上方放乾莓果，碗震桌子把空氣排出，放入預熱好的蒸鍋，蒸20-30分鐘，插筷子有無沾黏，沒有就是完成了。 小撇步 *因為加入豆漿所以蛋糕口感較濕潤。 *沒加多餘糖，也沒加油，是健康版蒸蛋糕。 2015/10/18 發表 916 瀏覽
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