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進利行 ( 齋 煮 意 )
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蒸煮 廣新泰國黑香米

蒸煮 廣新泰國黑香米

描述

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22 說讚

食材

步驟

  • 廣新黑香米 是無須浸發

    廣新黑香米 是無須浸發

  • 黑米用水沖一次
盡量不要攪動
然後出水分

    黑米用水沖一次 盡量不要攪動 然後出水分

  • 因為黑米含有大量
對人體有益的花青素
如果不介意
何以不沖洗直接蒸煮
紫色的水就是沖洗出來的花青素

    因為黑米含有大量 對人體有益的花青素 如果不介意 何以不沖洗直接蒸煮 紫色的水就是沖洗出來的花青素

  • 加入 285ml 水
即 比例 100 g 黑米 加入 95 g 水

    加入 285ml 水 即 比例 100 g 黑米 加入 95 g 水

  • 蒸 35分鐘

    蒸 35分鐘

  • 焗 10 分鐘

    焗 10 分鐘

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