蒸煮料理

韓風味噌肉排【大同全功能蒸烤箱】

用韓式烤肉醬和味噌將肉排醃至入味爐烤，豐饒的口感讓人忍不住一塊接一塊，墊在底下的洋葱也好下飯，不論是當下酒菜或便當菜都很合適，因為...

食材：梅花肉排、洋葱、韓式烤肉醬、青蔥、味噌、大同全功能蒸烤箱、米酒

蒸瓜仔肉（電鍋版）

食材：豬絞肉（細）、薑、日式醬油、蔥花、酒、脆瓜、味霖、脆瓜汁

虱目魚肚豆腐蒸

肉質細緻鮮美的虱目魚肚，加上軟嫩的豆腐，淋上醬汁一起蒸煮，營養美味，輕鬆上桌^^ 部落格相關圖文:http://cksmom.p...

食材：虱目魚肚、豆腐、米酒、辣椒絲、醬油、蔥絲、香菇素蠔油、香菜末、薑絲、麻油

簡易 蒸水蛋

進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...

食材：雞蛋、水

山藥蒸肉丸子

夏天熱烘烘，煮菜是一大酷刑，選擇綜合食材的蒸食，是免刑的好方法！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/b...

食材：豬絞肉、香菇、紅蘿蔔、蔭瓜、蒜、山藥、米酒、醬油、糖、胡椒粉、香油、水

豉汁蒸帶子

不得了的蒸帶子，在特別日子通常都會出現在芙家， 是很好宴客的一道菜式，價錢亦很廉宜。 詳細可以看以下網址: http://fu...

食材：豆豉(洗淨切碎)、帶子、蒜蓉、調味汁：水半碗、蠔油2湯匙、調味汁：醬油適量、生粉水少許、調味汁：糖2茶匙、鹽少許

低溫米其林牛排料理【Miele蒸爐】

想在家享受米其林餐廳的牛排嗎？鍋子直火加熱只適合薄片牛排，但火侯控制需要技巧；直火加熱＋烤箱方式，又容易讓牛肉過老乾澀，使用Mie...

食材：牛里肌肉、香草鹽、橄欖油、小馬鈴薯、紅蘿蔔、蘆筍、奶油、鹽、耐熱袋（100℃）

韓式石鍋拌飯【大同全功能蒸烤箱】

石鍋拌飯是韓國傳統米食代表之一，更是韓式餐館「點播率」高居不下的菜色，內有多種小菜、雞蛋還有肉片，已經是營養滿分，再拌上韓式甜辣醬...

食材：隔夜飯、紅蘿蔔、黑麻油、青菜、韓式甜辣醬、泡菜、醬油、豆芽、肉片、蛋黃、小鐵鍋

泰式清蒸透抽

用泰式的醬汁來搭配新鮮的透抽，味道口感很棒哦!

食材：透抽、薑末、蒜末、辣椒、番茄、蔥、巴西里香料、薄鹽醬油、檸檬、冰糖、米酒、香油

蜂蜜優格麵包【大同全功能蒸烤箱】

最手做烘焙非常盛行，手邊若沒有作麵包模具，實在很難烤出像樣的麵包，一直想用鑄鐵鍋來烤麵包，，就先從小朋友最能接受的蜂蜜優格麵包開始...

食材：鑄鐵鍋、高筋麵粉、鹽、即溶酵母、含糖優格、牛奶、蜂蜜、無鹽奶油

日式蒸蛋烏龍麵【大同全功能蒸烤箱】

茶碗蒸是個老少咸宜的料理，只要簡單幾個步驟， 健康無油煙的烏龍麵茶碗蒸，吃的精緻又吃的飽做飯時間不夠的主婦們，或是偶爾想偷懶時，就...

食材：雞蛋、蛤蜊水、柴魚醬油、鹽、魚板、蔬菜

麵包布丁【大同全功能蒸烤箱】

英式傳統甜點“麵包布丁”其實做起來相當簡單，這次利用大同全功能蒸烤箱的蒸烤功能，在富有水氣的環境下烘烤，比一般烤箱更容易呈現漂亮而...

食材：大同全功能蒸烤箱、吃剩的麵包或吐司、雞蛋、牛奶、蜂蜜、香蕉(切片)、葡萄乾、杏仁片、糖粉(可省略)

清酒蒸蛤蜊，一鍋鮮美！

清酒蒸蛤蜊是每次去日本料理店必點的一道菜。新鮮的蛤蜊結合上好的清酒，酒精揮發後只留下酒香，還沒上桌就已經遠遠聞到香氣…… 這道菜自...

食材：蛤蜊、柴魚、海帶、日本清酒、日式醬油、味醂、蔥花

絲瓜蒸鮮蝦

在花蓮旅遊時品嚐到這道夏季限定的絲瓜創意料理這道料理用鮮蝦代替蛤蠣再加入鴻禧菇來增加菜色的豐富性 烹調簡易 輕輕鬆鬆就可完成的料理...

食材：絲瓜、白蝦、鴻禧菇、薑絲、米酒、鹽巴

清蒸豆腐鯛魚

軟嫩的雞蛋豆腐，加上用清蒸蒸煮手法處理鯛魚，再配上蔥絲等幾樣簡單食材，嚐起來層次又清甜，是一道簡單又經典的家常料理喔！

食材：鯛魚、雞蛋豆腐、蔥、辣椒切絲、薑切片、醬油、米酒、鹽

和風浦燒雕魚【大同全功能蒸烤箱】

浦燒料理的迷人之處莫過於鹹甜好下飯的醬汁! 用無刺的雕魚片來製作和風十足的浦燒雕魚飯小朋友吃的更安心。 使用大同全功能蒸烤箱先弱蒸...

食材：雕魚片、米酒、醬油、白胡椒粉、蜂蜜、蔥段、味霖、大同全功能蒸烤箱、食用油

❤️不乾柴超美味雞肉飯❤️

日前曾奔赴嘉義探望好友，承蒙在地友人熱情招待，引領我們飽覽在地風光與風土民情，在當地果真是三五步路必有一家雞肉飯小攤，據說在嘉義這...

食材：雞胸肉、雞高湯、紅蔥頭（切片）、米酒、香油、生米、醬油、水、白胡椒粉、糖、味醂、蒸煮雞胸肉的湯汁