菜

青江菜炒木耳 / 家常菜

青江菜高鈣黑木耳清肺補膠質，兩個蒜炒蠻好吃的。

食材：青江菜、黑木耳、蒜瓣、油

辣拌芽菜

雨季菜貴的時候，芽菜真的是好選擇. 豆芽菜很多人不愛吃，但是豆芽菜真的營養，富含膳食纖維，不同豆類的芽菜更有許多不同營養素，而川燙...

食材：綠豆芽、蒜末、白芝麻、油潑辣子（辣醬）、醬油、香油

陳媽媽的私房菜-魷魚螺肉蒜

這是從小在家裡媽媽常煮的一道湯品，媽媽的作法很簡單，家人也很愛！ 我們沒有大廚的手藝，但是這就是令人懷念媽媽的好味道。

食材：菜心、魷魚、螺肉罐頭、排骨、蒜苗

輕鬆上菜的【三杯中卷】

Potato記得自己是在大學時，同宿舍的同學第一次教Potato如何做三杯雞，從此就愛上三杯料理，這三杯中卷料理時間短，美味可口當...

食材：中卷、九層塔、薑片及蒜頭

菜脯菇菇香肉燥

每年蘿蔔盛產外婆就會做菜脯，外婆做的菜脯和外面的不一樣，不用曬過的蘿蔔。 是用新鮮的蘿蔔一根一根在水下清洗，清洗乾淨後將清脆爽口的...

食材：洋菇、洋蔥丁、菜脯、絞肉、醬油、醬油膏、鹽

欖菜豇豆煨麵

欖菜是港式調味料之一.與豬肉豇豆一起煮絕配. 因為個人不愛吃豬肉,亦不只是配白飯,配麵也該好,做做看煨麵. 欖菜像西式橄欖而部分像...

食材：豇豆段、蒜末、辣椒、欖菜、酒、昆布柴魚高湯、粗麵線、胡椒粉

5分鐘上菜-炒節瓜三絲

最新興的節瓜食材，很多人都不知道它的烹調方式，以為單純製作沙拉就能夠嘗長到它的美味，其實不盡然，節瓜切成絲用來快速拌炒，其口感及蔬...

食材：節瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇、鹽巴、食用油、蒜頭、小磨坊純白胡椒粉

普羅旺斯雜菜煲

料理鼠王電影當中最令人印象深刻的料理就是這道色彩繽紛的雜菜煲，這是一道來自法國普羅旺斯地區的經典料理，含有豐富的維生素和營養素，色...

食材：櫛瓜黃綠色、茄子、牛番茄

清冰箱系列/菜頭高麗菜排骨湯

跟朋友吃鍋剩下的食材，買盒小排骨燉湯就可以把所有食材丟進去啦！

食材：高麗菜、菜頭、洋蔥、豬小排、泡菜、蒜末、年糕、麵條、鹽巴、水、胡椒

XO醬炒娃娃菜

食材：娃娃菜、XO醬、蒜頭

花開富貴喜氣洋洋｜低碳酸菜白肉鍋

滑手機的時候看到別人做這種花朵火鍋，超美的...很適合過年端出來。過年吃酸菜火鍋很對味，這鍋煮起來很美，酸菜一定要炒過鍋底才會更香...

食材：酸菜、五花肉片、豬油、大白菜、白胡椒、雞骨架、高湯、鹽、豬排骨、蔥白、赤藻糖、水、八角、豆腐

十分鐘上菜-酸辣炸雞腿

吃膩了炸雞腿肉了嗎？其實在醃製雞腿肉的時候，改變不同的風味料，就能讓我們炸出來的雞腿有別以往的口味，單吃雞腿肉可能覺得膩，這時候來...

食材：去骨雞腿肉、樹薯粉、小磨坊煙燻風味料、小磨坊白胡椒粉、紅辣椒、炸油、檸檬、砂糖

酒家菜番茄排骨肉醬湯【養生版】

上週無意間發現這個酒家菜「番茄排骨肉醬湯」使用排骨、牛番茄🍅搭配肉醬罐頭🥫，口感豐富鮮美😋 番茄富含維生素 C、鉀、番茄紅素等營...

食材：排骨、白蘿蔔（約500公克）、「烹大師」鰹魚風味、牛番茄（約350公克）、芹菜（約130公克）、鹽、黑木耳、蒜頭、肉醬罐頭、青江菜、雞蛋、水

三杯雞｜經典台菜料理

秋冬最受歡迎的台式料理前三名，三杯雞一定穩坐在榜內。 三杯雞的做法很簡單，三杯是麻油、 醬油、 米酒各一杯的概念。 醬料的疊加讓食...

食材：台灣國產土雞小腿肉、蒜頭、麻油、辣椒、米酒、薑片、醬油、九層塔、糖、醬油膏

五分鐘快速年菜｜蒸龍膽石斑

婆婆說年節的餐桌一定要有象徵年年有餘的魚，這道料理包準全家大大小小都滿意！May姐今年別出心裁的把餐廳料理搬上家裡的年節餐桌，今天...

食材：龍膽石斑魚片、豆腐、薑絲、蔥絲、辣椒絲、純芝麻油、鹽、白胡椒、米酒、甘樹子、醬油、赤藻糖醇

梅干菜肉丸子

食材：絞肉、梅干菜、醬油、蔥花、清水、蒜頭、薑片、蠔油、米酒、胡椒粉、香油、糖

姆士流便當菜｜滷雞腿

今天分享 簡單版 的滷雞腿方法，但是也是有一些小撇步 滷雞腿建議使用帶骨的雞腿，肉質比較厚滷完比較不會乾柴 再來我一定會先把雞皮煎...

食材：雞腿、蔥、薑、蒜球、紅蔥頭、蠔油、食用油、醬油、米酒、水、香油、白胡椒、鹽巴、糖