菜菜葉

[香草料理]干貝醬佐什錦香草

花園裡的香草種類繁多,索性摘上各種芳香藥草入菜,味道特殊沒有農藥,用薑黃,香料和干貝醬調味,味道清爽不油膩,很不錯喔

食材：干貝醬、咖哩粉、肉桂粉、苦茶油、香椿葉、左手香葉、九曾塔葉、小白菜、古早A菜、木耳、薑黃、豆渣

腐乳空心菜

第一次就成功喔！＼(^o^)／

食材：空心菜、豆腐乳(甜味)、蒜頭、米酒

港式麵家的味道 - 腐乳醬配灼空心菜

香港叫它作腐乳通菜，這個是在本地麵家的一般做法，跟炒的不同，但一樣惹味！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：https:/...

食材：通菜、腐乳、熱水、糖

白花椰炒金鉤蝦

金鉤蝦可是炒米粉包肉粽提味的好食材，營養價值又高，爆香後的金鉤蝦炒白花椰菜更是讓菜多一分鮮甜大海味，簡單快速又好吃喔！

食材：白花椰菜、金鉤蝦、鮮味炒手

~焗奶油白菜~

白醬作法於食譜告知

食材：大白菜、洋蔥絲、美白菇、紅辣椒片、橄欖油、起司絲、雞高湯、鹽、白醬、奶油

涼拌豆芽菜

食材：豆芽菜、小黃瓜、辣椒、蒜頭、泡菜、鹽巴、香油、鰹魚粉

夏日爽口料理~干絲炒空心菜梗絲

自家種子盆栽種植的有機蔬菜 一菜兩變化簡單營養夏季菜 快來學習婆婆媽媽時代的美味的創意料理 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http:/...

食材：空心菜梗、蒜瓣、豆干、鹽.醬油.米酒

瑪莉廚房：清炒皇宮菜

這把《皇宮菜》是自家婆婆種的 老人家已經收耕不事農了 卻為了家人，自己仍舊在閒暇之餘 種了幾樣蔬菜給孩子與孫子們食用 我跟哥哥說...

食材：皇宮菜、薑、沙拉油、鹽、米酒、熟芝麻

雪菜豆包

生豆包切小丁狀，配上自己醃製的蘿蔔葉，另外再加上毛豆仁增加口感，只需要快速炒一下，就是一道好吃的配菜！ 這個口味可以炒重一點，直接...

食材：生豆包、雪菜雪菜（醃製蘿蔔葉）、毛豆仁、薑末、辣椒、鹽、糖、鰹魚粉

ViVi 剩菜翻身 - 開陽白菜雞絲煨麵

這個時節的白菜，汁多味美又鮮甜，跟高麗菜比起來，白菜特有的清甜味我更喜愛。 不管是炒的，或是燉湯、煮粥，都能帶來好味道。

食材：大白菜、蝦米、麵條、鹽、雞湯

蝦仁地瓜葉~

當地瓜葉遇到海裡的蝦子，嗯~真好吃~

食材：地瓜葉、蝦子、蒜頭、鹽、油

水炒青江菜

外面賣的燙青菜好貴又油! 不如自己用一般的炒菜鍋來試看看吧~

食材：青江菜、水、橄欖油、蒜頭、鹽、糖

麻婆肉碎拌津白

食材：津白（大白菜）、麻婆醬、豬絞肉、蒜頭（切末）、辣椒（切小片）、橄欖油

干貝枸杞娃娃菜【味蕾周記】

選擇富含胡蘿蔔素的娃娃菜，營養又好料理，若再加上點干貝與枸杞，味道更鮮美哦 !

食材：娃娃菜、干貝、枸杞、蔥段、高湯、米酒、太白粉水、白胡椒粉

自製雪裡紅

在美國加州的華人超市中，常會看到小芥菜，醃起來後，不但可以保持翠綠的顏色，炒肉末或豆皮、豆干，都很下飯唷！

食材：小芥菜、鹽

簡單素 醬油醃蘿蔔葉

小時候爹娘會用蘿蔔葉加上牛蒡,蘿蔔,香菇煮神仙湯,長大後,很少有機會找到蘿蔔葉.老公在有機店買了帶蘿蔔葉的白蘿蔔.蘿蔔拿來煮湯,蘿...

食材：蘿蔔葉、香菇醬油、滾水、鹽

家常白菜魯

看似平凡的白菜滷.深藏不露的好味道.煸香過的蝦米和香菇.加入清甜白菜.燜至軟爛.湯汁中蘊含著碰皮(炸豬皮)釋放出來的膠質.不需要過...

食材：白菜、胡蘿蔔、碰皮(乾燥炸豬皮)、蝦米、乾香菇、白胡椒粉、淬釀醬油、蒜頭