自製點心

麵包機也能做出軟吐司：低溫中種法初體驗

常常聽聞人家使用《湯種法》《中種法》等等 做出來的吐司據說會比較濕潤棉軟 麵包機買回來快半年了，一直都沒試過這些做法 這陣子甚至都...

食材：製作中種麵糰、高筋麵粉、水、酵母粉、主麵糰食材、鮮奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油、酵母粉(置於酵母盒內)

健康低油卡士達麵包

健康的卡士達餡,不添加奶油,使用香濃的鮮奶煮至而成,美味無負擔!! @@@ 歡迎造訪我的blogger @@@ 有更完整的圖文可以...

食材：高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、鹽、雞蛋、5度C的水、酵母粉、*健康卡士達醬、*蛋黃、*砂糖、*低筋麵粉、*牛奶

Mini肉鬆麵包

▲可以做4個 ▲我做出來的size是比鳳凰酥大一點~ ▲外觀看起來倒是真的滿像鳳凰酥的(笑) 小小一個很適合當下午茶唷 ▲http...

食材：高筋麵粉、奶粉、細砂糖、奶油、鹽巴、酵母粉、牛奶、肉鬆(內餡)、雞蛋(刷於麵包表層)

栗子吐司

在好市多買了一大包糖漬栗子,想說來做做栗子吐司,搭配昨天做的杏仁抹醬和奶油糖粒,結果還蠻好吃的呢! *官網* 歡迎參觀;) htt...

食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽、速發酵母、溫牛奶、溫水、奶油、糖漬栗子、杏仁抹醬、奶油糖碎粒

健康低油~薯泥花枝麵包

薯泥搭配 洋蔥花枝 佐番茄紅醬 手作義大利風味的創意麵包 @@@ 歡迎造訪我的blogger @@@ 還有其他精彩食譜喔!! 網址...

食材：高筋麵粉、奶油、砂糖、鹽、奶粉、5度C的水、酵母粉、*薯泥花枝餡、*薯泥、*洋蔥、*花枝、*番茄醬

貪心的巧克力與葡萄乾兼得司康

目前為止最滿意〜搞不好還有進化版

食材：先備好放著的料、無鹽奶油（切小丁冷凍）、葡萄乾、巧克力碎塊、檸檬皮削（也可以不加）、腰果或杏仁弄成粉狀（可有可無）、液體材料攪一攪放十分鐘、蛋、全脂牛奶、白醋、乾料、中筋麵粉、砂糖、鹽、泡打粉

【起酥片】迷妳可頌

市售酥皮妙用多，今天就來化身成為美味的小可頌。

食材：市售冷凍酥皮、蛋黃、玉米粒、肉鬆、自製奶酥醬

蕃茄核桃優格麵包

食材：高筋麵粉、全麥麩、水、優格、酵母、糖、鹽、橄欖油、蕃茄乾、核桃

燕麥花朵麵包

將充滿膳食纖維的燕麥加入麵包體中，再型塑成朵朵的花兒樣，滿足口腹也滿足視覺的享受～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找...

食材：高筋麵粉、即時燕麥、細砂糖、蛋、水、鹽、即溶酵母粉、無鹽奶油

黑橄欖佛卡夏麵包（免揉）

美好的一天的開始，用橄欖和迷迭香的香氣喚醒味覺，外皮薄脆，內鬆軟有彈性，岩塩獨特的海洋風味，香草芳香的佛卡夏。 這款佛卡夏的精髓在...

食材：黑橄欖、橄欖油、粗粒岩塩、手粉（高筋）、迷迭香、義式香草粉（可省）、高筋麵粉、低筋麵粉、水、快速酵母粉、砂糖、塩

DIY小蛋糕

小寶生日、所以自創了生日蛋糕。還能親子一起動手、讓親子關係更甜蜜、這是創造最棒的生日禮物了……

食材：6吋蛋糕、鮮奶油罐裝、棉花糖、巧克力餅干、擠花袋、莓果醬

貝兒實驗室。巴西起司麵包球

巴西人最愛的國民小吃：巴西起司麵包球 Pão de Queijo，用木薯粉而非麵粉製成的起司麵包外脆內軟Q，口感滑潤豐盈，剛出爐後...

食材：全脂鮮奶、無特殊氣味的蔬菜油、鹽、木薯粉/樹薯粉/泰國生粉、雞蛋、帕馬森起司

熊爸爸造型蜂蜜吐司

為了讓家裡的小妹妹吃到好吃安全的手作吐司, 除了口味跟香味的提升外, 也加了一些造型巧思! 之前在日本買的大熊造型吐司模,今天就...

食材：高筋麵粉、糖、酵母、蜂蜜水(20cc蜂蜜加130cc的開水)、奶油、起士片、巧克力豆

滿福堡麵包

麥當勞的漢堡最好吃就是在這個麵包，為了這個麵包，我嘗試了多次的比例，終於試做成功，其實這麵包的用途不只是漢堡，也可以抹上果醬吃甜的...

食材：(A)中筋麵粉、鮮奶、白砂糖、酵母粉、橄欖油、(B)中筋麵粉、(B)鹽、玉米碎

番茄乾麵包

烘乾番茄的風味濃縮 ，讓麵包吃起來更甜、更濃郁 。 鹹酸甜恣意在味蕾神經，那華麗而簡單的滋味裡，請您一定要細細品嚐。 歡迎來愛...

食材：高筋麵粉、水、鹽巴、無鹽奶油、酵母粉、黑芝麻、番茄乾、黑糖

自製蘇打餅乾

在家也可自製蘇打餅乾，簡單易做，更新鮮更健康！脆脆的，可在餅乾上灑不同香料，不同變化小朋友必定喜歡！ 請也支持我的Faceboo...

食材：中筋麵粉、橄欖油、鹽、酵母、發粉/蘇打粉、水

OREO餅乾吐司（麵包機）

利用小朋友喜愛的OREO餅乾和牛奶，做成有漂亮大理石紋路的吐司，果然受小孩的歡迎～

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、無鹽奶油、牛奶、酵母粉、OREO餅乾