自製點心

自製麵包粉炸可樂餅

新鮮的麵包粉和市售的完全不一樣哦，有吃不完的麵包嗎?別丟了，拿來打成麵包粉吧!

食材：吐司頭、邊、馬鈴薯、鹽巴、胡椒、奶油

湯種芝士鹹肉土司-麵包機版

好幾次以麵包機做出的成品,總覺得放了之後會很乾,查網路資料得知以部份湯種為材料,可以增加濕潤度.並以豆漿代替水來完成麵包機版的芝士...

食材：豆漿、蛋、湯種、鹽、糖、奶粉、麵粉高筋、酵母、奶油、蔥花、鹹肉、起士

麵包機也能做出軟吐司：低溫中種法初體驗

常常聽聞人家使用《湯種法》《中種法》等等 做出來的吐司據說會比較濕潤棉軟 麵包機買回來快半年了，一直都沒試過這些做法 這陣子甚至都...

食材：製作中種麵糰、高筋麵粉、水、酵母粉、主麵糰食材、鮮奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油、酵母粉(置於酵母盒內)

栗子吐司

在好市多買了一大包糖漬栗子,想說來做做栗子吐司,搭配昨天做的杏仁抹醬和奶油糖粒,結果還蠻好吃的呢! *官網* 歡迎參觀;) htt...

食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽、速發酵母、溫牛奶、溫水、奶油、糖漬栗子、杏仁抹醬、奶油糖碎粒

香蔥培根司康

第一次嘗試做鹹口味的司康~ 想不到成品意外的好吃，整個贏過了蔓越莓司康，歡迎大家試做看看 ^^

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油(切丁冰冷凍)、全蛋液(鮮奶也可)、粗粒黑胡椒粉、乾辣椒粉(或是唐辛子)、義式香料、培根、青蔥、全脂牛奶、檸檬汁

蕃茄核桃優格麵包

食材：高筋麵粉、全麥麩、水、優格、酵母、糖、鹽、橄欖油、蕃茄乾、核桃

燕麥花朵麵包

將充滿膳食纖維的燕麥加入麵包體中，再型塑成朵朵的花兒樣，滿足口腹也滿足視覺的享受～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找...

食材：高筋麵粉、即時燕麥、細砂糖、蛋、水、鹽、即溶酵母粉、無鹽奶油

黑橄欖佛卡夏麵包（免揉）

美好的一天的開始，用橄欖和迷迭香的香氣喚醒味覺，外皮薄脆，內鬆軟有彈性，岩塩獨特的海洋風味，香草芳香的佛卡夏。 這款佛卡夏的精髓在...

食材：黑橄欖、橄欖油、粗粒岩塩、手粉（高筋）、迷迭香、義式香草粉（可省）、高筋麵粉、低筋麵粉、水、快速酵母粉、砂糖、塩

健康低油~薯泥花枝麵包

薯泥搭配 洋蔥花枝 佐番茄紅醬 手作義大利風味的創意麵包 @@@ 歡迎造訪我的blogger @@@ 還有其他精彩食譜喔!! 網址...

食材：高筋麵粉、奶油、砂糖、鹽、奶粉、5度C的水、酵母粉、*薯泥花枝餡、*薯泥、*洋蔥、*花枝、*番茄醬

自製蘇打餅乾

在家也可自製蘇打餅乾，簡單易做，更新鮮更健康！脆脆的，可在餅乾上灑不同香料，不同變化小朋友必定喜歡！ 請也支持我的Faceboo...

食材：中筋麵粉、橄欖油、鹽、酵母、發粉/蘇打粉、水

酒釀優格田園風麵包

酒釀，又稱酒糟，酒粕（酒かす），是釀製日本清酒所產生的酒渣，是具有豐富的營養成分發酵食品。 帶有獨特的甘甜和酸味的酒釀，和同時營養...

食材：上新粉、手粉（高筋）、高筋麵粉、低筋麵粉、酒釀、無糖優格、快速酵母粉、塩、砂糖

健康低油卡士達麵包

健康的卡士達餡,不添加奶油,使用香濃的鮮奶煮至而成,美味無負擔!! @@@ 歡迎造訪我的blogger @@@ 有更完整的圖文可以...

食材：高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、鹽、雞蛋、5度C的水、酵母粉、*健康卡士達醬、*蛋黃、*砂糖、*低筋麵粉、*牛奶

貝兒實驗室。巴西起司麵包球

巴西人最愛的國民小吃：巴西起司麵包球 Pão de Queijo，用木薯粉而非麵粉製成的起司麵包外脆內軟Q，口感滑潤豐盈，剛出爐後...

食材：全脂鮮奶、無特殊氣味的蔬菜油、鹽、木薯粉/樹薯粉/泰國生粉、雞蛋、帕馬森起司

DIY小蛋糕

小寶生日、所以自創了生日蛋糕。還能親子一起動手、讓親子關係更甜蜜、這是創造最棒的生日禮物了……

食材：6吋蛋糕、鮮奶油罐裝、棉花糖、巧克力餅干、擠花袋、莓果醬

海苔肉鬆麵包捲

把香酥的肉鬆&脆脆的海苔,捲進麵包裡,大人.小孩都喜愛! @@@ 歡迎造訪我的blogger @@@ 有更完整的圖文可以...

食材：高筋麵粉、奶油、奶粉、鹽、雞蛋、餡料、海苔肉鬆

滿福堡麵包

麥當勞的漢堡最好吃就是在這個麵包，為了這個麵包，我嘗試了多次的比例，終於試做成功，其實這麵包的用途不只是漢堡，也可以抹上果醬吃甜的...

食材：(A)中筋麵粉、鮮奶、白砂糖、酵母粉、橄欖油、(B)中筋麵粉、(B)鹽、玉米碎

♥我的手作料理♥ 奶酥麵包

夏天真是做麵包的好氣候,室溫下每個麵糰都快速成長, 做麵包好像在養小孩,環境對了每個都圓滾滾的,非常有趣無怪乎近年來學做麵包蔚為風...

食材：糖粉、奶粉、蛋液、奶油、高筋麵粉、水、低筋麵粉、細砂糖、蛋、乾酵母、鹽、湯種、無鹽奶油