栗子吐司
描述
在好市多買了一大包糖漬栗子,想說來做做栗子吐司,搭配昨天做的杏仁抹醬和奶油糖粒,結果還蠻好吃的呢!
*官網* 歡迎參觀;)
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時間
90
分鐘
熱量
步驟
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將溫牛奶,水,砂糖,鹽,過篩的高筋麵粉,乾酵母放到打蛋盆攪拌均勻.
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加入奶油,攪拌均勻.
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用手揉至麵糰筋性增加,表面光滑的狀態後,用保鮮膜覆蓋,在室溫進行第一次發酵.
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這時候把糖漬栗子切小塊備用.
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等第一次發酵成功後把麵糰用擀麵棍擀成長方形(寬度要配合烤盤的寬度喔!)上面抹上杏仁抹醬之後在均勻的鋪上栗子. 杏仁抹醬做法:http://icook.tw/recipes/69125
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捲起來,捏緊接縫處後放入不帶蓋的土司模,覆蓋保鮮膜,靜置麵糰脹至高出烤模約1CM的高度後灑上適量的奶油糖碎粒. 奶油糖碎粒做法:http://icook.tw/recipes/69054
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放進預熱180度的烤箱烤20~25分鐘就完成熱呼呼的吐司搂!
