自製點心

超簡單麵酵（老麵）培養紀錄

麵酵是可以傳承的，常聽老農莊的媽媽說，他的麵酵有百年歷史，就像老滷一樣，老麵培養有很多種方法，這種方法簡單容易，做出來的麵包超柔軟...

食材：乾淨有蓋玻璃瓶、葡萄乾、水、全麥麵粉和白麵粉

低油配方~冰涼可可麵包

香濃的巧克力餡,冷藏後有布丁般的口感!! @@@ 歡迎造訪我的blogger @@@ 有更完整的圖文可以參考喔!! 網址 ht...

食材：高筋麵粉、奶油、奶粉、鹽、雞蛋、可可餡、蛋黃、巧克力牛奶、低筋麵粉

Mini巧克力木材麵包

▲木材麵包較一般的麵包硬 ▲口感吃起來紮實 不是鬆軟的 ▲http://hannah06.pixnet.net/blog/post...

食材：【麵團】、高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、酵母粉、細砂糖、全蛋液、鮮奶或水、無鹽奶油、巧克力粉、【裝飾】

白芝麻法國棍

誰說只有吃燒餅可以掉芝麻？吃棍子麵包也來給它掉滿地一下～^^'' 詳細步驟圖解請參考部落格內文>> http://...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、低筋麵粉、冰水、岩鹽、白芝麻粒

黑麥脆皮小法國

樸實的原味。無論是單吃、抹醬或夾餡做三明治都很對味～ 咖茲原味法國可參考：https://icook.tw/recipes/82...

食材：老麵麵團、高筋麵粉、黑麥麵粉、速發酵母、海鹽、水

造型麵包

食材：牛奶、奶油、麵糰材料、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母

日式抹茶花捲

近來颳起一陣抹茶霜淇淋旋風,大家不妨在家動手做個抹茶麵包,冷藏後冰冰涼涼的,也很消暑呢! @@@ 歡迎造訪我的blogger @@...

食材：高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、鹽、雞蛋、抹茶花捲餡、抹茶(綠茶)粉、細砂糖

蘋果巧克力麵包

將蘋果丁打進麵團裡，再淋上巧克力蛋糕糊一起烘烤，吃起來柔軟濕潤超好吃 (˜้ีᆸ ˜้ี)

食材：無鹽(發酵)奶油、糖粉、蛋液、低筋麵粉、無糖可可粉、巧克力米, 白芝麻、蘋果丁、高筋麵粉、水、細砂糖、鹽、酵母粉

微波麵包(105T 麵包機)

個人還蠻喜歡的一款麵包，濃郁的奶香，綿密的波紋狀，微波加熱後更加美味。

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、有鹽奶油、水或鮮奶、蛋黃液、奶粉、糖、鹽巴、蛋、酵母

爆漿巧克力餐包(105T 麵包機)

美味的爆漿巧克力小餐包，內餡香濃爆漿 ，食用時小心燙口。

食材：巧克力豆、高筋麵粉、水或鮮奶、鹽巴、糖、液體油、可可粉、酵母

超軟牛奶吐司(麵包機)

只要輕鬆鬆的把材料放入麵包機，就會有好吃的麵包喔!

食材：高筋麵粉、奶油、糖、鹽、牛奶、酵母粉

黑胡椒麵包

小餐包中加入黑胡椒粉，有辛香之氣卻不辣口，包入少許肉末更提增滋味。

食材：A:高筋麵粉、A:糖、A:鹽、A:奶粉、A:酵母粉、A:全蛋、A:水、B:奶油、B:黑胡椒粉、絞肉、洋蔥丁、鹽、黑胡椒粉、黑芝麻

面包 （餐包）

为了试新买的面包模具，用做甜餐包的食谱充数，一份材料竟能做兩个不同形狀的面包，真好 ！ 模具 ：直径- 15 cm, 寛- 9 ...

食材：高筋面粉、幼糖、干酵母、奶粉、温水、奶油

湯種伯爵鮮奶茶吐司（麵包機）

伯爵鮮奶茶是下午茶的熱門選項之一，利用湯種法加入熟麵糊，使做出的吐司更加柔軟濕潤，奶茶味十足～

食材：<牛奶湯種麵糊>、高筋麵粉、鮮奶、<鮮奶茶>、伯爵紅茶包、砂糖、<麵糰>、全麥麵粉(或低筋麵粉)、鹽、無鹽奶油、酵母粉

石榴籽法式吐司-甜膩北歐風早餐

更多介紹在 豆哥與芭娜娜的易享世界～ http://dogandbanana.blogspot.tw/2013/12/blog-...

食材：全蛋、鮮奶、糖、無鹽奶油、石榴、糖粉

酒釀優格田園風麵包

酒釀，又稱酒糟，酒粕（酒かす），是釀製日本清酒所產生的酒渣，是具有豐富的營養成分發酵食品。 帶有獨特的甘甜和酸味的酒釀，和同時營養...

食材：上新粉、手粉（高筋）、高筋麵粉、低筋麵粉、酒釀、無糖優格、快速酵母粉、塩、砂糖

自製麵包粉炸可樂餅

新鮮的麵包粉和市售的完全不一樣哦，有吃不完的麵包嗎?別丟了，拿來打成麵包粉吧!

食材：吐司頭、邊、馬鈴薯、鹽巴、胡椒、奶油