健康低油~薯泥花枝麵包


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薯泥搭配 洋蔥花枝 佐番茄紅醬
手作義大利風味的創意麵包
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份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
高筋麵粉
150g
奶油
5g
砂糖
10g
2g
奶粉
3g
5度C的水
100ml
酵母粉
1,4g
*薯泥花枝餡
材料
*薯泥
200g
*洋蔥
1/6顆
*花枝
適量
*番茄醬
2大匙
  • 1
    薯泥花枝餡: 花枝.洋蔥切丁→加入1大匙番茄醬&少許水拌炒
  • 2
    拌炒好的洋蔥花枝加入薯泥中, 再加入1大匙番茄醬&1大匙熱水 拌均勻
  • 3
    平分成8等分
  • 4
    麵包麵糰: 將麵糰材料全部倒入麵包機裡 若使用其他廠牌的麵包機 請使用 揉麵 / 發酵 品項
  • 5
    取出麵團後分成8等分 滾圓 表面噴些水 靜置10分鐘
  • 6
    包入薯泥花枝餡
  • 7
    放進烤箱發酵40~50分鐘
  • 8
    麵包表面可以放上起司片
  • 9
    烤箱預熱180度 烘烤20~25分鐘
小撇步

麵包建議放烤箱最下層,表面才不容易燒焦
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2014/07/05 發表 2,394 瀏覽
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