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奶香起司哈斯麵包Hearth Bread
Money's mon的雜炊筆記哈斯麵包是屬於法式軟麵包的一種，組織綿密~一看奶油的用量就知道一定好吃的啦~ Hearth Bread意思是用壁爐火烤成的麵包~用...
食材：高筋麵粉、帕瑪善起司粉、全脂奶粉、糖、鹽、雞蛋、速發酵母、冰牛奶、冰無鹽奶油、表面奶油
自製點心
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「自製點心」的零失敗食譜
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咖哩玫瑰 vs 肉燥玫瑰《中種法》
瑪莉的料理世界玫瑰、玫瑰人人愛 《咖哩玫瑰》和《肉燥玫瑰》並不是新品種 這是我們家今天早餐桌上的菜色 朵朵玫瑰開得婉約嬌羞 諸不知在看似柔弱的外...
食材：《製作中種麵糰》、高筋麵粉、水、酵母粉、《製作主麵糰》、中種麵糰、細砂糖、鹽、雞蛋、鮮奶油(後放)、《表面與餡料材料》、蛋液、玉米馬鈴薯咖哩內餡、香蔥肉燥內餡
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煉乳香鬆法式軟包
瑪莉的料理世界法國麵包給人的印象就是猶如棍棒 另外還有一種法包是外酥內軟的 就是這次嘗試做出的《法式軟包》 在外型上其實並沒有很成功 不過麵包...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、雞蛋、冷水、細砂糖、鹽、煉乳、無鹽奶油(後放)
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電鍋烤麵包--乳酪芝麻捲
臻麻的創意食驗室只需要大同電鍋，家中沒烤箱一樣可以烤出香酥鬆軟的麵包喔！ 這次的麵包使用低溫發酵法，免手揉超輕鬆！喜歡吃麵包的快快動手一起做。
食材：中筋麵粉、酵母粉、糖粉、鹽、無鹽奶油、溫鮮奶、蛋黃液、起司片、芝麻粉
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麵包機料理：黃金蔓越莓吐司
瑪莉的料理世界想要做個地瓜口味的吐司已經想很久了 今天就來嘗試這個《自製地瓜餡料》 也是第一次嘗試社團裡的媽媽教授的吐司捲法 還有，最近常看到被...
食材：高筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶(或豆漿)、細砂糖、鹽、雞蛋(打散)、酵母粉、手粉(高粉)、地瓜內餡、地瓜(小)、奶油、砂糖、鮮奶、蔓越莓乾
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千層巧克力麵包捲
Abby Feng巧克力麵包一直是小朋友的最愛，在整型上做些變化，視覺上讓小朋友第一眼就心動ヽ(○´∀`)ﾉ♪
食材：內饀：巧克力醬、表面塗料：鮮奶、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶或水、蛋、無鹽奶油、酵母粉
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麵包機料理：清涼巧克力鳳梨果醬吐司
瑪莉的料理世界這款《清涼巧克力鳳梨果醬吐司》真得好好吃 麵包體蘊藏著鳳梨果醬的陣陣果香 加上薄荷巧克力，微酸、微甜、又清涼的滋味真是豐富又美味 ...
食材：(1)高筋麵粉、(2)細砂糖、(3)鹽、(4)雞蛋(打散)、(5)自製蘋果鳳梨果醬、(6)水、無鹽奶油(後放)、酵母粉、巧克力、手粉
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5度C冷藏冰種起司玉米鮪魚麵包
Abby Feng利用冷藏冰種法做出柔軟麵包，包入玉米粒和鮪魚的完美搭配，再加上濃郁起司及甜甜美乃滋，讓人食慾大開～
食材：高筋麵粉、酵母粉、冷水、蛋液、起司絲、美乃滋或沙拉醬、鮪魚罐頭、玉米粒罐頭、鹽、細砂糖、蛋
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乳酪脆腸吐司
最愛胖子波我家奶奶有個壞習慣,就是早餐都吃一點點= [] =..但她每天的運動量"又很大",讓人傷腦筋 於是我就在麵包體裡添加了起司片和大...
食材：高筋麵粉、鹽、砂糖、奶粉、蛋、冰水、酵母、芝司樂起司片、奶油、德國香腸、不融乳酪丁
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養樂多奶油餐包
*惟所豫為*，ㄇㄢㄇㄢ如果要給小寶寶食用也可把全蛋換成蛋黃使用
食材：高筋麵粉、全蛋(較小的寶寶可只取蛋黃)、養樂多、酵母粉、糖、無鹽奶油、鹽、蛋黃液
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三色變型土司【烘焙展食譜募集】
yoco803本來要學做猫熊土司結果變型了...哈哈一樣好吃~
食材：強力粉、牛奶、細白砂、乾酵母、奶油、抹茶粉、可可粉
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南瓜蔓越莓麵包【飛利浦麵包機】
肉桂打噴嚏南瓜在秋季熟成，富含膳食纖維、B胡蘿蔔素，減緩血糖上升，這時氣候也比較乾燥，多吃南瓜，還可滋潤皮膚。 南瓜蔓越莓麵包用南瓜製作，搭...
食材：材料、高筋麵粉、即溶酵母、細砂糖、鹽、無鹽奶油、牛奶、南瓜、飛利浦麵包機HD-9016
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優酪乳貝果~萊姆葡萄乾
璇's遊樂廚房天氣涼了，冰箱裡喝不完的優酪乳也跟著滯銷了~濃濃稠稠的口感立刻令人聯想到麵包界中以Q彈富嚼勁著稱的『Bagel』了！新奇的搭配，果...
食材：高筋麵粉、酵母粉、鹽、糖、無糖優酪乳、葡萄乾、萊姆酒、水、蜂蜜
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佛卡夏麵包
Beth🇮🇹義大利式的不拘小節的的麵包，只要把橄欖油、奶油、水、酵母等材料通通放在一起迅速攪拌，再和在麵粉裏就可以了。其實佛卡夏的麵團橄得...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、糖、鹽、速發酵母、橄欖油、植物性奶油、迷迭香葉、綠橄欖、黑胡椒
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美式香蕉麵包
安琪拉的小天地利用熟透的香蕉烤成的美式麵包(quick bread)，準備好所有材料再經過簡單的拌合，短時間成品就可以出爐。成品可以直接切片食用...
食材：中筋麵粉、小蘇打粉、鹽、無鹽奶油、白砂糖、蛋、純香草精、香蕉泥、鮮奶、現擠檸檬汁
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紫菜肉鬆包(附肉鬆食譜)
艾華斯常常聽別人說用煲湯豬肉整肉鬆 做過就明白為甚麼肉鬆賣這麼貴了 全是功夫錢呢~~ 做法不難，但要花時間和心機 慢慢烤、慢慢撕、慢慢試...
食材：肉鬆、煲湯豬肉、生抽、魚露、鹽及胡椒粉、糖、麻油及紫菜、麵包、高筋粉、全麥粉、有糖豆漿、水、酵母、鹽
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葡萄乾土司【烘焙展食譜募集】
viola料理師自己製作的麵包真的很好吃 食用時再放入烤箱烤一下 表面酥脆的口感超棒的 一定要試看看喔 還有各家牌子的麵粉吸水性不同，水量可以酌量增減
食材：高筋麵粉、牛奶、水、酵母粉、糖、鹽、奶油、葡萄乾
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黃金地瓜吐司
璇's遊樂廚房自製的地瓜吐司，除了健康，還超美味！不必中種，也不用老麵，就能做出質地綿密，口感軟Q，單片對折也不會裂開的美味吐司！ 家人每天的健...
食材：高筋麵粉、地瓜泥(冰)、溫水(約35度)、糖、鹽、無鹽奶油、乾酵母
