自製麵包

香蕉牛奶麵包(製麵包機)

香蕉泥加上牛奶做出的麵包，有著淡淡的香蕉香氣，口感非常軟Q，即使放隔夜依然Q軟好吃哦。

食材：牛奶、香蕉泥、鹽、黑糖、高筋麵粉、無鹽奶油、速發乾酵母

花花起司麵包

造型漂亮 又好吃的起司麵包. 無論視覺味覺都很療癒喔！ by 辣媽Shania

食材：高筋麵粉、水、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、速發酵母、鹽巴、高融點起司、起司粉

新鮮草莓吐司

鮮甜草莓香

食材：洽發高筋、酵母2.5g、糖20g、奶油12g、牛奶60g、溫開水50、草莓

義式香料佛卡夏

佛卡夏樸實的外表下藏著簡單的美味，富有咬勁的麵包體，散發淡淡的麥香及香料味，加上酥酥脆脆的外皮，越嚼越香，製作流程更是簡單，為新手...

食材：橄欖油、義式香料、高筋麵粉、水、速發酵母粉、鹽

奶油捲(小烤箱版)

捲點兒含鹽的奶油… 小烤箱烤奶油捲，一樣不辜負人耶！ (｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://ww...

食材：高筋麵粉、冷水、酵母、無鹽奶油、糖、鹽、含鹽奶油餡

紅豆乳酪風車麵包

如果要問我最喜歡的麵包內饀是什麼的話，一定是奶油乳酪了！奶油乳酪和紅豆在一起，微酸帶甜、奶香豆香充斥的口感，你一定要試試啦。 麵團...

食材：高粉、全麥粉、地瓜泥、奶油乳酪、無糖優格、鹽、橄欖油、冰水、糖、老麵、蜜紅豆、高筋粉

*智慧萬用鍋*免揉堅果葡萄乾麵包

好愛吃麵包，但害怕外面麵包的香精味，天然麵包又好貴>_< 所以決定嘗試用免揉麵糰做麵包，沒想到非常好吃！而且愛加多少料...

食材：高筋麵粉、溫水、蛋、融化無塩奶油、細砂糖、酵母、塩、綜合堅果

薑黃麵包

薑黃已被證實可以抗癌、預防失智與心血管疾病，最新的研究還發現薑黃可以用來治療恐懼，克服創傷後症候群（資料來源：康健雜誌）

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、薑黃粉、砂糖、水(預留10CC)、鹽、酵母粉、橄欖油

蜂蜜丁果乾辮子麵包

辮子麵包的樣子相當古錐 在歐洲相當的流行 也是當地傳統麵包 今天編的是四股辮子 但因為偷懶 所以就只編了二大條 哇~好長的辮子哦!...

食材：【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】全蛋+水、【主麵團】砂糖、【主麵團】奶粉、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【內餡】蜂蜜丁、【內餡】蔓越莓、【內餡】葡萄乾、【表面裝飾】全蛋液

鄉村麵包

挑戰鄉村麵包,不油不糖,成果是我想要的口感外脆內Q～

食材：法包專用粉、全麥粉、即溶乾酵母、鹽、水、蜂蜜、裸麥硬種

黑芝麻火腿起司吐司

之前買了新福源黑芝麻醬... 怕放太久...所以最近都拿來做東西吃囉~ 剛好冰箱有一罐便當附的養樂多~~ 就一起加一加吧~~

食材：高粉、養樂多、水、塩、糖、新福源黑芝麻醬、酵母、黑芝麻粒、火腿片、起司片

麵包雞 惠而浦 麵包機

進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...

食材：高根粉、依士、水、鹽、糖、牛油、雞翼、粟粉

酵母活性測試

家庭自製麵包近幾年流行.當自己辛苦揉成的麵糰基礎發酵了許久仍無動於衷,一點都沒有膨發,此時就要懷疑自己的酵母是不是已經不具活力了....

食材：1.速發酵母一小匙、2.32度C温水、3.白糖

105T 麵包機-抹茶蜜紅豆麻糬麵包❤!

Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團-抹茶蜜紅豆麻糬麵包❤!!! 麵包有甜滋滋粒粒分明的蜜紅豆 & 好Q軟...

食材：麻糬、蜜紅豆、蛋液、黑芝麻、高筋麵粉、抹茶粉、鹽、砂糖、奶油、全蛋打散-取約1/3、奶粉、水-可用鮮奶替代、酵母粉

芝麻法國球❤

食材：高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、水、油、芝麻

♥我的手作料理♥ 奶酥麵包

夏天真是做麵包的好氣候,室溫下每個麵糰都快速成長, 做麵包好像在養小孩,環境對了每個都圓滾滾的,非常有趣無怪乎近年來學做麵包蔚為風...

食材：糖粉、奶粉、蛋液、奶油、高筋麵粉、水、低筋麵粉、細砂糖、蛋、乾酵母、鹽、湯種、無鹽奶油

105T 麵包機-復活節兔子麵包❤!!!

Easter Bunny Bread-復活節兔子麵包❤!!! 明天就是美國的復活節了,做了這可愛兔子麵包,象徵重生與希望!.祝你...

食材：依各人喜好夾放、葡萄乾、蔓越莓、起司條、芋頭泥、蛋液、高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、鹽、雞蛋、水 (可用鮮奶替代)、酵母粉