奶油捲(小烤箱版)
步驟
-
所有材料混合後揉成團，甩打、攪拌出筋性成延展性佳的麵團。密封發酵1小時。(此步驟Mia以攪拌機代勞)
-
將麵團分成3等分。取一份麵團搓成水滴狀後，擀開成扁平長水滴狀。
-
由寬的一端包入5g含鹽奶油後捲起。二次發酵至2~2.5倍大，小烤箱160 ˚C烤15分鐘完成。
小撇步
●剛出爐的奶油餡很燙，食用時要小心。
Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
也可以試試看
Linda Hsieh 蔡幸樺 Apple Lin
大家都在查
番茄 玉米濃湯 餅乾 娃娃菜 菠菜 高麗菜飯 家常菜 馬鈴薯 打拋豬 粽子 番茄炒蛋 櫛瓜 湯 小黃瓜 地瓜 鮭魚 涼拌小黃瓜 金針菇 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 雞肉 高麗菜 義大利麵 杏鮑菇 蒸蛋 麻婆豆腐 雞湯 滷肉 炒麵 早餐 茄子 瓜仔肉 豆腐 排骨 四季豆 炒飯 糖醋排骨 湯麵 台式泡菜 白菜滷 低脂高蛋白 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 花椰菜 南瓜 三杯雞 竹筍 糖葫蘆 香菇雞湯