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柔軟蔓越莓核桃無油麵包
Pei Ying Tsai原本是試做強大網友的少油免揉麵包食譜，雖然好吃，但做了幾次舌頭變挑了，總覺得好像能再做些調整來增加柔軟度跟保水度，就試出的這個非常...
食材：T55高筋麵粉、鹽、糖、速發酵母、水、核桃、蔓越莓
自製麵包
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「自製麵包」的零失敗食譜
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湯種䓤花肉鬆麵包捲
Grace Hsu這個應該是台式麵包中的暢銷款，也很受大人小孩歡迎，䓤香混著肉鬆香真的很好吃。 更多細節和食譜歡迎來我的部落格 http://gr...
食材：高筋麵粉(湯種)、滾水(湯種)、牛奶、速發酵母、糖、高筋麵粉、低筋麵粉、塩、起司片、無塩奶油、肉鬆、䓤花、美乃滋、白芝蔴、全蛋液
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雙色地瓜紅酒蔓越莓吐司
蘋果家的鮮果百匯春天就該來點春天的色彩，雙種地瓜的顏色與營養通通做到吐司內，讓我們吃吐司也很健康喔，更有春天繽紛的色彩! 當地瓜與麵糰的結合，竟能...
食材：紅酒蔓越莓乾、奶粉、黃色地瓜泥、紫色地瓜泥、高筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、老麵、椰子油、水(牛奶，豆漿)
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50%全麥80%水份核桃酒漬葡萄歐包
Money's mon的雜炊筆記口感豐富的歐包很耐吃~ 參考王傳仁老師的配方 http://shalong0724.pixnet.net/blog/post/1...
食材：1/16生核桃(切碎的生核桃)、全麥粉50%、水手法國粉50%、鹽2%3/4小匙、細砂糖4%1/2大匙、冰無鹽奶油3%、速發酵母1/2小匙、葡萄乾、冰水20%、萊姆酒
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奶酥甜麵包
annie用直接發酵法只需一次攪拌，發酵時間較中種發酵法短，成品較具麥香味。奶酥香甜中帶著淡淡的鹹，更增美味。
食材：麵團：、高筋麵粉、低筋麵粉、水、鹽、糖、酵母粉、奶粉、全蛋、奶油、奶酥餡：、糖粉、椰子粉（沾面用）
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硬是和你的不同-起酥編織肉鬆麵包
林安安麵包店的起酥肉鬆麵包,上方只單舖一層起酥片,看久了不都一樣,我喜歡來點小改變,因為是自己要吃的,不計時間及材料成本啦! 麵包表皮...
食材：水、特細白砂糖、肉鬆、全蛋蛋液、桂冠沙拉、市售起酥片、鹽、鮮奶、無鹽奶油、洽發卡美里亞高筋、黑芝麻、洽發三環牌低筋、速發酵母粉
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巧克力煉乳餐包
Abby Feng之前做的煉乳餐包，鬆軟滋味令人回味；手邊剛好有巧克力煉乳，加入麵團攪拌後，再利用低溫慢慢烤出了香醇巧克力口味的鬆軟麵包╰(*´︶`...
食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、鮮奶、巧克力煉乳、無鹽(發酵)奶油、酵母粉
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咖啡蜜香葡萄乾吐司
beauty滿室咖啡香喔
食材：黃僑高粉、糖、鹽、酵母、奶油、G7 三合一咖啡、冰開水+蛋、奶粉、葡萄乾、杏仁片(壓碎)、蜂蜜
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草莓椰香麵包（童年懷舊款）
蜜塔木拉超人氣的童年懷舊麵包，可愛的餐包外皮閃著金黃和粉紅的光芒， 酸甜的草莓醬和香氣十足的椰子粉，真是絕妙搭配，代表著童年美好的回憶。
食材：高筋麵粉、快速酵母粉、砂糖、溫牛奶（約30度）、蛋黃、奶油、塩、草莓果醬、椰粉、手粉和蛋液
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南瓜芋泥麵包~湯種法
安將華南瓜營養含量豐富，可食、可飯、可菜、可葯，是重要瓜類，這次用南瓜泥帶替一部分水分，加上芋泥用湯種做法，做好的麵包，只有一句話可以形...
食材：湯種、南瓜泥、冰牛奶、全蛋、白砂糖、奶粉、高筋粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油、水、全蛋液、杏仁粒
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酥皮奶油肉鬆吐司
beauty挺邪惡的土司,但真是美味阿
食材：洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、牛奶、開水、老麵、肉鬆、沙拉醬、酥皮
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偽多拿滋丹麥奶酥
Money's mon的雜炊筆記今天小失誤烤出來的奶酥紋路不明顯,就給他偽裝一下唄~ 我的自製翻糖裝飾糖花 https://icook.tw/recipes/1...
食材：雞蛋、低筋面粉、軟化無鹽奶油、糖粉、鹽1/4小匙、香草精(可省略)
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巧克力豆司康
木馬甜園熱呼呼的司康配上法國ISIGNY產區限定生鮮奶油真的超级好吃！
食材：巧克力豆、---麵糰---、高筋麵粉、奶油、糖、鹽、酵母、牛奶、蛋液、葡萄乾
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超鬆軟全麥吐司(液種法)
VivienCheng誰說全麥土司就一定要粗粗的,跟朋友學會了這款超鬆軟的全麥吐司,一改我對全麥的態度,超美味的!
食材：特級山茶花高筋麵粉、鹽、鳥越DC全麥粉、糖、水、蜂蜜、牛奶、速發酵母、奶油
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蕃茄起司佛卡夏 Focaccia
曼蒂煮飯看準週末會下雨 睡前揉個麵糰丟冰箱 跟麵糰一起低溫發酵 睡到自然醒12hr 壓進油漬蕃茄和起司 薩上橄欖油香料 烤箱叮叮20分鐘等...
食材：油漬小番茄、起司絲、迷迭香、粗黑胡椒粒、橄欖油、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、起司粉、綜合乾燥香草、清水
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葡萄甜甜佛卡夏
Rachelle Kuo佛卡夏不是都鹹的嗎？其實麵團用相同配方，也可以做甜甜葡萄口味哦！滋味超棒，小朋友會喜歡的⋯⋯
食材：高筋麵粉、速發酵母、海鹽、細砂糖、橄欖油、水、葡萄、二號砂糖、Cream Cheese
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毛毛蟲熱狗麵包
Abby Feng大小朋友都喜歡的熱狗麵包！ 將麵團在熱狗上繞啊繞，做出像毛毛蟲似的造型，吸引小朋友的目光。
食材：南瓜籽、熱狗、高筋麵粉、低筋麵粉、蜂蜜或砂糖、鹽、蛋(留一點最後塗表面)、無鹽(發酵)奶油、鮮奶、酵母粉
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麵包機-奇亞籽蘋果肉桂蔓越莓麵包❤!!!
GBon AppetitPanasonic SD-BMS105T 麵包麵團-麵包機-Chia Seed 奇亞籽蘋果肉桂蔓越莓麵包❤!!! 個人很喜歡蘋果...
食材：蘋果削皮切塊、奇亞籽、粗糖、肉桂粉、辣味起司塊、蔓越莓、蛋液、高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、鹽、雞蛋、水-可用鮮奶替代、酵母粉
