花花起司麵包

辣媽Shania
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描述

造型漂亮 又好吃的起司麵包. 無論視覺味覺都很療癒喔!

by 辣媽Shania

食材

步驟

  • 將所有麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』 (揉麵+發酵總共60分鐘)

  • 將麵團分成四等份, 簡單排氣之後滾圓, 蓋上錫箔紙醒10分鐘

    將麵團分成四等份, 簡單排氣之後滾圓, 蓋上錫箔紙醒10分鐘

  • 取其中一個麵團桿成橢圓形, 放上高融點起司, 包起來, 收口黏緊

    取其中一個麵團桿成橢圓形, 放上高融點起司, 包起來, 收口黏緊

  • 再用手將麵團長度搓的更長一點, 將麵團頭尾相接, 並且黏緊

    再用手將麵團長度搓的更長一點, 將麵團頭尾相接, 並且黏緊

  • 蓋上錫箔紙 放在烤箱或微波爐+一杯熱水 進行二次發酵30-40分鐘 或是等到麵團為1.5-2倍大

    蓋上錫箔紙 放在烤箱或微波爐+一杯熱水 進行二次發酵30-40分鐘 或是等到麵團為1.5-2倍大

  • 烤箱預熱190度, 將麵團的四個對角剪一刀,建議剪刀先噴水,比較不會沾粘麵團. 之後再兩者中間再剪一刀

    烤箱預熱190度, 將麵團的四個對角剪一刀,建議剪刀先噴水,比較不會沾粘麵團. 之後再兩者中間再剪一刀

  • 刷上蛋液 灑上起司粉, 放入烤箱烤14-15分鐘就完成囉

    刷上蛋液 灑上起司粉, 放入烤箱烤14-15分鐘就完成囉

小撇步

詳細步驟請看
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留言

共 1 則
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  • Mei Lee
    Mei Lee

    請問烤箱預熱多久?謝謝

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