自製食譜

原味蜂蜜肉桂bagel

這款貝果是無油無糖的配方 是減肥的人的好朋友(●°u°●)​ 」 直接吃或是夾果醬都很好吃哦！

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、水、蜂蜜、糖、肉桂粉、鹽

花生手工餅乾

其實，烤餅乾也可以很簡單。 利用花生醬本身就含有油脂及糖，所以餅乾就不再放奶油了，糖份減量，就可以做出酥鬆的餅乾。

食材：花生醬、砂糖、低筋麵粉、雞蛋

手作魚丸

一口咬下，口齒留香 新鮮現作，品質保證

食材：魚漿、豬絞肉、米酒、乾香菇、白胡椒粉、蔥、芹菜、太白粉、中筋麵粉

越式手工生春捲

食材：越式生春捲皮、過貓、檸檬原汁、紅蘿蔔、糖、金針菇、白開水、蒜末、紅辣椒末

芋泥麵包

好吃的芋泥麵包自己動手做!喜歡芋頭的人一定要試試看。 麵包體加入奇亞籽吃起來有脆脆的口感，蠻好吃的哦!

食材：高筋麵粉、糖、楓糖、速發酵母粉、芋頭(蒸軟)、水、鹽、全蛋液、冷水、奶油、植物油、奇亞籽

金牌小吐司(不帶蓋)

配方中加了陳共銘老師分送的「酵種，麵糰更能保濕，可以減少商酵的用量，縮短攪拌麵糰時間。 後加水是參考吳克己老師「高水量白吐司」，攪...

食材：A鮮奶24%、B水50%、C糖10%、D鹽巴2%、E高筋麵粉100%、F乾酵母0.8%、G酵種10%、無鹽奶油5%、後加水5%

韓國大蒜麵包

原來大蒜醬這樣也很好吃!

食材：軟化奶油乳酪、糖粉、融化無鹽奶油、鮮奶油、大蒜泥、檸檬汁、九層塔葉末、全蛋、蜂蜜、煉乳、鹽

♥我的手作料理♥ 肉鬆蛋餅。南部粉漿口味

每天準備早餐其實並不難,晚上調好麵糊切好青蔥或蔬菜,明天平底鍋煎一煎就是好吃的蛋餅了,方便好吃有別於揉麵糰做的蛋餅喔!女兒說是她在...

食材：中筋麵粉、玉米粉(或地瓜粉)、鹽、冷水、醬油膏、青蔥、雞蛋

蜂蜜檸檬甜甜圈

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46865340 拌一拌就能烤的「蜂蜜檸檬甜...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、蛋、蜂蜜、檸檬、無鹽奶油

新手也成功-手工奶油餅乾

成本不高 材料好找 步驟不複雜 第一次做就上手👍

食材：低筋麵粉、全蛋、無鹽奶油（有鹽也可、砂糖、鹽（可加可不加

鼠尾草脆皮藷塊佐手作大蒜美乃滋

食材：馬鈴薯、橄欖油、蛋黃、大蒜、植物油、海鹽、白葡萄酒醋、鼠尾草、檸檬汁、黃芥末醬、鹽

太簡單了啦，自製鮮奶酪，只要3樣材料

只要3樣材料，就能簡單做出鮮奶酪，太簡單了啦！以後再也不用去買鮮奶酪了！ https://www.youtube.com/watc...

食材：洋菜粉、細砂糖、加州全脂鮮乳

圓頂桑葚蔓越莓吐司

桑葚具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用，每年4-6月正是採收的好季節，但聽說今年產量很少，所以要吃桑葚動作要快! 加了桑...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、全蛋液、市售桑葚原汁、細砂糖、發酵奶油、鹽、蔓越莓

香烤優格麻糬地瓜球

方便快速的優格麻糬地瓜球， 用烤的一點也不油膩，把蕃薯蒸熟，加入優格。 烤好的地瓜球香Q好吃，超簡單， 一定要試試！！ 芳蓉優格D...

食材：地瓜泥、自製優格、擠花袋、白砂糖、無塩奶油、木薯粉

50%全麥山形吐司~直到第三天還依舊柔軟

這款50%全麥吐司的出現, 原本是想讓家人換換口味也順便多點纖維, 沒想到孩子接受度很高!並不會排斥! 因為口感柔軟帶彈性, 不會...

食材：全麥麵粉、水、高筋麵粉、速發酵母、黃砂糖、奶粉、無糖優格、鹽、無鹽奶油

自製貢丸

Q彈的肉丸，一直是我的最愛。 利用攪拌機做出來的Q彈，媲美手打，好吃😋

食材：胛心絞肉、鹽、蛋白、糖、胡椒粉、太白粉、香油、泡打粉、雞粉、冰塊(10c.c)

彩荷炒麵

食材：鮑魚菇彩荷食譜、手工陽春麵、煮好白飯