純素料理

超成功培植【有機綠豆芽菜】

菜價維持在高檔已成常態，而且毒豆芽事件頻傳，以至於造就「孵豆芽機」廠商大發利市！其實只需利用ㄧ些唾手可得的器具，每天按時澆水4次，...

食材：綠豆、可瀝水洗菜藍（或茶壺）、廚房紙巾、棉布、儲水桶（或盤子）、重物（或水袋）、不透光鍋蓋

辣味噌百頁豆腐堡 / 全素

用辣味噌和百頁豆腐也能做出美味三明治 快來試試這個東西合併的好味道吧

食材：法棍、牛番茄、小黃瓜、百頁豆腐、辣味噌、醬油、味霖

素食料理～酥炸椒鹽腐乳杏鮑菇

最近開始能在亞洲超市找到杏鮑菇，這讓愛吃菇的蘿小姐幸福感又往上提昇了一些。杏鮑菇特殊的口感，很適合拿來炸成素的鹹酥雞，不過這次我拿...

食材：杏鮑菇、四季豆、綠花椰菜、九層塔、地瓜粉、豆乳、醬油、薑泥、糖、香油、沙拉油

紅油花生辣拌蘿蔔絲

去生後的紅蘿蔔絲甜味十足，搭配鹹酸辣的調味、香菜的香氣以及花生的口感，成了餐桌上最出色的涼拌小菜。忙碌主婦可以事先做好冰冷藏，食用...

食材：紅蘿蔔、鹽巴、白醋、花生、香菜、麻辣香油

素食㊣熱壓吐司惜福款

媽媽們煮剩下的飯是否常常不知道該怎麼辦？然後又不喜歡隔夜餐？我就是，所以把材料用在下一餐，變成熱壓吐司也是很棒的選擇耶，超好吃的喔😋

食材：炒猴頭杏鮑菇、炒茄子、炒豆乾、純素全麥吐司

酵素滿滿莓果鳳梨Smoothies/全素

我的Smoothies很簡單 固定班底是香蕉與椰子水 其他就看冰箱裡有什麼蔬菜水果 或食物櫃裡有什麼堅果順手加一把 Smoothi...

食材：草莓、香蕉、鳳梨、覆盆莓、嫩薑、椰子水

素食副食品分享－紫薯粥

芭樂媽常用紅肉的地瓜煮粥, 今天來點特別的, 讓小芭樂覺得每一餐都不一樣~ 這一餐小芭樂第一口只吃了一點點, 過後, 慢慢接受後,...

食材：白米、水、紫薯、紅蘿蔔、馬鈴薯

桂圓米糕

《米糕》變個方式吃也可以"吃飽擱吃卡" 把米糕變成小巧的四角型，當零嘴、優雅的下午茶甜點都很適合～ 包裝一下也可當拌手禮喔～

食材：預備食材、長糯米、桂圓、米酒、黑糖、沙拉油、熟白芝麻、器具、適當的模具

菜頭糕

過年阿母一定會炊莱頭糕，才覺得有年的味道，沒有添加任何配料，純以蘿蔔和在來米製作，少量的塩調味 部落格： http://lcn08...

食材：白蘿蔔、在米米粉、塩、水

香菇芋頭粥〞節省時間的煮粥小技巧

超強寒流即將來襲，大家要注意保暖喔！ 寒冷的天氣就需要吃暖呼呼的料理~ 所以這次分享挺適合當早餐的 香菇芋頭粥〞 （3人份，1人份...

食材：米、水、芋頭、乾香菇、胡蘿蔔、醬油、黑胡椒/胡椒粉、鹽

泰式酸辣臭豆腐鍋~素食

泰式酸辣臭豆腐完全不輸麻辣，而且入味臭豆腐的微酸與冬蔭公的酸真是天作之合。 把湯汁淋在麵上拌著吃，酸酸辣辣開胃又溫暖。 ⊕部落格:...

食材：冬蔭功醬、臭豆腐、乾筍片、草菇、小番茄、黑木耳、紅辣椒、水、糖、香菜

下飯菜：三杯鍋燒豆腐杏鮑菇

三杯系列好下飯，也很好料理！這道素食朋友們也可以嘗試喲～ 豆腐跟杏鮑菇不同口感，造就這道雙層的口感。麻油的香、薑跟辣椒的辣、九層塔...

食材：薑、辣椒、麻油、板豆腐、杏鮑菇、醬油、米酒、醋、糖、九層塔

塩酥瓠仔瓜

夏天的弧仔瓜肥美又甜，只要沒有颱風侵襲，價錢鐡定便宜，厭倦了清炒瓠仔，喝膩了瓠仔排骨湯，換個口味，＂塩酥一下吧＂ 部落格： htt...

食材：瓠仔瓜、酥炸粉、水、胡椒塩

涼拌豆芽菜

食材：豆芽菜、小黃瓜、辣椒、蒜頭、泡菜、鹽巴、香油、鰹魚粉

懶人涼筍[電鍋][夏季限定]

夏季限定料理,爽口低熱量,選筍子尾未變青的就不會苦,用電鍋蒸省事~

食材：筍、上等醬油

南瓜虎神饅頭

虎神應該是很多孩子的偶像也是讓媽咪可以喘一口氣的小幫手… 晚上用了一些時間做了幾隻虎神… 打算明天給艾寶一個驚喜… 我已經可以想像...

食材：*黃麵團：、中筋麵粉、砂糖、植物油、速發酵母粉、南瓜泥（去皮蒸熟）、*白麵團+黑麵團：、水、竹碳粉或芝麻粉

♥憶柔蔬食♥焦糖花椒滷素雞(豆雞)

焦糖花椒滷素雞(豆雞)，不加滷包只加醬油滷也可以很香的， 滷一鍋每餐都可以快速開飯，再炒二個菜，速成又美味。 想收到更多訊息請到...

食材：油、薑片、砂糖、花椒、八角、醬油、水、素雞(豆雞)