純素料理

素食㊣熱壓吐司惜福款

媽媽們煮剩下的飯是否常常不知道該怎麼辦？然後又不喜歡隔夜餐？我就是，所以把材料用在下一餐，變成熱壓吐司也是很棒的選擇耶，超好吃的喔😋

食材：炒猴頭杏鮑菇、炒茄子、炒豆乾、純素全麥吐司

♥憶柔蔬食♥焦糖花椒滷素雞(豆雞)

焦糖花椒滷素雞(豆雞)，不加滷包只加醬油滷也可以很香的， 滷一鍋每餐都可以快速開飯，再炒二個菜，速成又美味。 想收到更多訊息請到...

食材：油、薑片、砂糖、花椒、八角、醬油、水、素雞(豆雞)

_ 醃白蘿蔔 之一

「沒事多料理 新生活運動」 - 「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，冬天是白蘿蔔的產季，便宜又清甜。白蘿蔔含豐富的維生素C和粗纖維，其中澱粉酶，...

食材：白蘿蔔、生辣椒、蒜、塩、糖、醋

菜圃四季豆

鹹香的菜圃.四季豆大火快炒.爽脆的口感.超級搭的

食材：菜圃、四季豆、蒜末、糖、鹽

圈媽 糖漬小黃瓜（快速醃小黃瓜開胃涼菜）

一道快速好吃又簡單的涼拌菜，0技術，可搭滷肉、控肉、肉燥飯、乾麵⋯，去油解膩，清爽下飯。 ▫️圈媽烹飪筆記FB https://...

食材：小黃瓜、鹽、白醋、白砂糖

腐乳空心菜

第一次就成功喔！＼(^o^)／

食材：空心菜、豆腐乳(甜味)、蒜頭、米酒

中秋烤肉醬DIY 3. 素食檸醋醬

這款醬本來是要沾蔬菜的，但意外的很適合蝦子 值得試試看唷~

食材：醬油、果醋、冷開水、代糖、檸檬皮末

味噌四季豆

在當學生時 最愛出現的便當菜 四季豆與味噌一起烹煮 讓不耐蒸的四季豆脆甜的口感保留住 四季豆的口感撘上味噌的香氣 是一道簡易烹煮的...

食材：四季豆、白芝麻、味噌、米酒

紅蘿蔔地瓜煎餅佐蔬菜沙拉 / 全素

地瓜是最常見的食材之一 除了蒸跟烤之外 做成鬆軟煎餅也很營養美味

食材：中型地瓜、中型紅蘿蔔、鹽、白胡椒、小黃瓜、番茄

[素食料理]豆包青江菜

簡單清爽料理沒負擔

食材：豆包、青江菜、鹽、蔭油、橄欖油

[素食料理]栗子香菇竹筍飯

吃膩白飯可換換口味,在白飯中加點料

食材：竹筍、乾香菇、乾栗子、白米

拔絲地瓜

在飯後 吃這道點心~ 真的超滿足的!! 做法很簡單唷~ 人人都會做的一道料理~~

食材：地瓜、白糖、麥芽 (可加可不加)、水、冰水

[塔吉鍋] 清燉蔬食

塔吉鍋是一個不太需要用到水的料理用具。利用它尖塔造型的鍋蓋，當熱空氣上昇遇到冷空氣時，就會形成水珠往下滴，所以只需要少少的水分，就...

食材：番茄、杏鮑菇、花椰菜、玉米筍、美白菇、鹽、胡椒

[素食料理]芹菜拌炒豆簽

食材：豆簽、芹菜、蠔油、橄欖油

泡菜煎餅김치전

泡菜煎餅是韓國常見的家常小菜之一， 作法很簡單、所需材料也很少^^ 泡菜是這道料理中的靈魂， 好吃的泡菜做出來的泡菜煎餅一定很好吃...

食材：泡菜、麵粉、水、紅綠辣椒、食用油、辣椒粉

紅燒百菇天貝(全素可食)

超幸福 菇菇 高纖維 料理 天貝 富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵...

食材：菇(鴻喜菇、袖珍菇...、天貝、蔬菜(洋蔥、青蔥、紅蘿菠絲、開水、薑、辣椒、醬油、糖

自製香椿醬~很特別的香味在~烘焙華爾滋~

同事送了一些香椿葉,因不知如何處理,上網查了資料,才知製成香椿醬用途很廣~拌麵，作為法國麵包抹醬、甚至吐司抹醬，另外像香椿炒蛋、炒...

食材：新鮮香椿葉、橄欖油(可蓋過香椿葉)、塩