純素料理

韓式涼拌菠菜

有一次在韓國餐廳吃到老闆招待的涼拌菠菜， 味道清淡卻帶有麻油香氣，覺得很特別， 請教了做法，發現很簡單， 所以就自己試著做做看， ...

食材：菠菜二把、蒜頭（壓成泥）、麻油、鹽、白芝麻

涼拌小菜~韓式(辣)涼拌豆芽(食譜)

每次到韓國餐館或是一些小吃餐館,都會有這道涼拌小菜~韓式涼拌豆芽,大部分都是小小一疊,當作配菜,但是份量太少~總覺得不夠耶!!! ...

食材：黃豆芽、鹽、味素、麻油、韓國辣椒粉

QQ芋頭糕（素食）

食材：芋頭、地瓜粉、水、糖、鹽

蜜汁豆乾 ［小羊兒點心廚房］

這是一道大人、孩子都非常喜愛的蜜汁豆乾。可以配飯，也可以當零食或下酒菜吃。不管熱食或冷藏後食用，都非常好吃唷！ 想要看更多食譜與...

食材：大豆乾、油、醬油、冰糖、水、蒜頭、花椒、八角、甘草、蔥

換個口味吧⋯枸𣏌炒絲瓜

通常我們都是煮絲瓜湯居多，今天換個做法，我們來炒絲瓜。絲瓜熱量超級低卻富含多種維他命，除了增強人體的免疫力外，也有抗病毒、抗癌、防...

食材：絲瓜、塩、有機枸杞

紅豆紫晶米湯

濃小編到外用餐如果甜點有這個選項，就必點這道甜湯，這次將紅豆與紫米還有蒟蒻晶米一起結合，第一次做就上手了，濃郁的紅豆加上Ｑ軟的黑紫...

食材：蒟蒻晶米、紅豆、紫糯米、冰糖

土豆麵筋青江菜

土豆麵筋除了配粥吃，拿來炒青江菜也超對味，不用蒜頭不用薑，兩樣食材就能搞定！

食材：青江菜、土豆麵筋

純素堅果巧克力蛋糕

少糖少油的無蛋蛋糕，怕發胖的，在意健康的長輩，也可以享受一小塊甜食的幸福喔

食材：苦甜巧克力塊、豆漿、低筋麵粉、細砂糖、鹽、植物油、無糖可可粉、烘焙用小蘇打粉、混和堅果

台式泡菜

酸酸甜甜的台式泡菜，就差臭豆腐這一味。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、白砂糖、白醋（糯米醋）、水、辣椒、鹽

涼拌秋葵

清爽冰涼的涼拌秋葵，很適合夏天的料理哦!

食材：秋葵、白芝麻、日本袖子醬、芝麻油

麻辣黑木耳拌地瓜葉．柯媽媽の植物燕窩

這道「麻辣黑木耳拌地瓜葉」，屬無油美食，微辣又入味，還可同時攝取黑木耳與地瓜葉的各種營養素。在料理作法上，先將地瓜葉川燙後撈出，與...

食材：地瓜葉、紅椒麻辣黑菇醬

南瓜饅頭/輕鬆切南瓜

美味的南瓜還沒煮之前，外皮硬邦邦的很難切，只要讓南瓜泡個湯就很好切了。 而將南瓜泥加入麵糰做成饅頭，黃橙橙的顏色讓人胃口大開，不需...

食材：南瓜泥、中筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、水、油、鹽

糯米粉紫山藥煎餅

山藥料理的方式可以多變性，鹹、甜都適宜，加入糯米粉做成甜食，當點心具有飽足感！ 部落格： http://lcn0819.pixne...

食材：紫色山藥、糥米粉、糖、蜂蜜

涼拌櫛瓜豆芽 애호박콩나물무침

櫛瓜算是韓國家庭常備的食材，貴的時候一根約兩千韓幣，盛產的時候只要幾百韓幣就可以買到。而且適合各種類型的料理，可以放入大醬湯、做成...

食材：櫛瓜、黃豆芽、蒜泥、麻油、鹽巴、芝麻

涼拌四季豆

涼拌的味道比外面的炸四季豆好吃👌 又很健康清爽而不油膩哦！😉

食材：四季豆、蒜頭、黑胡椒、鹽、橄欖油

全素-堅果烤茄子【堅果麵包抹醬】

用堅果的香氣，引出味噌茄子的鹹甜好味道，裝在甜椒作成的「烤盤」裡，好吃，又饒富趣味！

食材：堅果麵包抹醬、甜椒、茄子、味噌、果糖

自製軟Q好吃的春捲皮

食材：高筋麵粉、水、鹽巴