湯

白菜肉絲大滷麵

每到冬天就特別想念滷麵，那是屬於80年代的眷村記憶。吃的不是麵，而是鄉愁。 相關食譜：「白菜打滷麵」、「家常白菜羹」、「酸辣刀削...

食材：包心白菜、胡蘿蔔、玉米澱粉、豬肉絲、冷水、米酒、鮮木耳、醬油、金勾蝦、香油、乾香菇、白胡椒粉、雞蛋、高湯粉、老薑、鹽、香菜、砂糖、青蔥、熱水、植物油

蘿蔔玉米排骨湯

喝出蔬菜煮出清甜湯頭

食材：小排骨(市場買好切塊)、紅蘿蔔、白蘿蔔、黃玉米、盬

快煮鍋-番茄白菜湯

用快煮鍋快速做好一道湯

食材：牛番茄、白菜、健康廚房調味料(或鹽)、胡椒鹽、香油

牛骨高湯

利用假日的時間，製作營養豐富的牛骨高湯，帶骨髓的牛骨慢火熬煮3小時, 香氣十足, 口味濃郁。 長時間熬煮牛骨能讓骨骼軟化並釋放如...

食材：牛骨髓、洋蔥、薑片、紅蘿蔔、大漠孜然粉、花椒粉

山藥排骨燉湯

食材：帶肉排骨、薑絲、鹽巴、玉米、紅蘿蔔、山藥、枸杞

麵疙瘩

水手牌特級粉心粉(中筋)包裝不錯，用手即可輕鬆拆開包裝，不需要剪刀，且袋裝附有密封功能，使用不完可以直接密封，不怕受潮。水手牌特級...

食材：水手牌特級粉心粉(中筋)、和麵粉的水、和麵粉的雞蛋、和麵粉調味鹽、香菇、豬肉、蔥、水或高湯、火鍋料、鹽

【老菜脯杏鮑菇芋頭雞湯】濃濃芋香湯頭鮮甜

這道杏鮑菇芋頭雞湯，特選大人、小孩都愛的芋頭，口感綿密，富含維他命Ａ、Ｃ搭配老菜脯回甘滋味的湯頭~帶出老薑乾片的渾厚滋味，漸涼的氣...

食材：老菜脯、雙囍牌老薑乾片、芋頭、雞腿肉、杏鮑菇、香菇、蒜頭、米酒、水

炒米粉

［手工肉燥］做法：https://icook.tw/recipes/412615?utm_source=copy&utm_...

食材：新竹炊粉、豬肉絲、高麗菜、乾香菇、胡蘿蔔、蝦米、沙拉油、紅蔥醬、胡椒粉、鹽巴、高湯或水、鰹魚醬油、醬油膏、烏醋、香油

馬鈴薯蘿蔔湯

以往在最後步驟加鹽巴，後來改加香菇湯塊味道較豐富！

食材：熬湯排骨、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、康寶香菇湯塊、水、鹽

【老菜脯椰子玉米雞湯】白露燉湯，清爽滋補

天氣漸漸涼爽，早晚溫差大，一定要多帶件外套、注意身體健康，要多多照顧呼吸系統，多選擇滋潤、富含水分的食材，例如白菜、山藥、蓮藕等。...

食材：老菜脯、雞腿、椰子肉、玉米、蒜頭、老薑乾片、水

餛飩湯

食材：混沌、香菜、紅蔥頭酥、鹽、水

蒜頭香菇雞腿湯

食材：小雞腿、蒜頭、鰹魚粉、香菇、鹽

十全大補雞肉鮮菇湯_甜河谷安心藥膳燉包

十全大補由四物+四君子+肉桂、黃耆等組合而成，裡面幾味藥材是脂溶性，因此加點雞肉或排骨一起燉，能讓滋補藥性溶解於湯裡，喝起來更能達...

食材：十全大補燉包、棒棒雞腿、大朵鮮菇、蓮子、紅棗、枸杞、米酒、鹽巴、高湯

上海菜飯

食材：白米、青江菜、蝦米、沙拉筍、乾香菇、鹽巴、排骨高湯、家鄉肉或金華火腿、味精、悶米後加的水、白胡椒粉、紹興酒

千層白菜豬肉鍋

小家庭簡單吃也要有儀式感😉，層層堆疊的千層白菜豬肉鍋，湯頭清甜美味，好看又好吃😋 製作方法也不難唷😉

食材：中型白菜、豬肉片、鴻禧菇、紅蘿蔔片、高湯、開水、鹽巴

香菇鮮筍雞腿湯

食材：鮮竹筍、乾香菇、去骨雞腿、水、鹽、味素

泰式海南雞飯(懶人版)

繼續分享無火料理，今天要挑戰泰式海南雞飯！ 海南雞飯的靈魂醬汁必須用泰國仁和園的黃豆醬，加入薑、蒜、辣椒等調製而成。我今天用臺灣...

食材：去骨雞腿肉、白蘿蔔、泰國茉莉香米、小黃瓜、油蔥酥、香菜根、香菜、雞高湯、香蘭葉、蒜頭、青蔥、香茅、嫩薑、白胡椒粒、紅辣椒、食鹽、朝天椒、雞粉、冷水、清水、白醋、砂糖、甜酒豆腐乳、醬油/生抽、泰式甜醬油/老抽、味精