香煎法式檸檬酸豆雞胸 Natasha Wong 簡單請爽的減肥料理,宴客也大方 食材:雞胸肉(太厚要片開)、白酒、橄欖油、鹽、奶油、酸豆、白胡椒、檸檬(酸度看個人)、洋香菜(parsley)、水、鮮奶油 64 讚 15 分
法式焦糖抹茶杏仁酥餅(佛羅倫斯餅) flora 相傳法式焦糖杏仁酥餅(佛羅倫絲餅)來自十六世紀義大利的佛羅倫斯後來傳到法國,蜂蜜焦糖的香甜、杏仁片的香脆、餅乾底的香酥交織成百年經... 食材:奶油、糖粉、鹽、麥芽糖、全蛋液、蜂蜜、低粉、砂糖、KG 美窈飲、鮮奶油、杏仁片、開心果 330 讚
法式巧克力蛋糕 煮吃是七陶 這款蛋糕吃起來很特別,表層脆脆的,切開裡面如同蘿瑞娜說的:「切開是溶岩~」,等於是薄薄的巧克力片包裹著溶岩流心,非常棒! 參照蘿瑞... 食材:15*15公分圓形活動烤模、苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、鹽巴、低筋麵粉 1 一起做 421 讚 30 分
法式洋蔥湯 EAT AT HOME 食·家 煮洋蔥湯的要點是把洋蔥煮到彻底焦糖化,即變成啡色的狀態。所以如果要煮多人份量的話,可能要用上兩隻鑊又或者要煮耐一點。我煮二人份剛好... 食材:洋蔥,切幼絲、牛油、雪利酒或白酒、雞湯(現成或自製)、水、月桂葉、鹽和胡椒粉(調味用)、麵包(法包)、蒜頭、格魯耶爾Gruyere芝士切絲 329 讚 90 分
英式韭蔥蘑菇雞肉派 蛋糕說話時 屑屑請閉嘴 英國菜其實也可以很好吃!英式雞肉派做法簡單又美味,值得嘗試! 這些食材在歐美地區的超市都是非常家常的平價食材,在台灣如果沒有韭蔥... 食材:雞肉、韭蔥leek (可用青蔥取代)、蘑菇、燻肉丁(或培根)、法式酸奶油、雞高湯、麵粉、奶油、市售酥皮、雞蛋、月桂葉、百里香 53 讚 45 分
法式蘑菇香腸鹹派 Chef AYA's diary 現烤的法式鹹派總是讓人充滿期待!剛出爐冒著香氣,ㄧ刀切下去,熱呼呼的內餡,軟嫩多汁的蛋液,趁熱吃光光還是讓人覺得意猶未盡! 食材:低筋麵粉、冰過的無鹽奶油、蘑菇、鹽、歐式香腸、蛋、洋蔥、牛奶、鮮奶油、鹽,胡椒 8 一起做 2,192 讚 90 分
法式芥末豬五花 上班族的米其林計畫 想痛快地大口吃肉,又想帶一點優雅的法式風情? 今天Miss米端出的法式芥末豬五花, 外表焦香、肉質軟嫩、醬汁酸甜, 簡單又極具爆發... 食材:豬五花、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、紅蔥頭、蒜頭、蜂蜜、第戎芥末籽醬、美式芥末醬、橄欖油、海鹽、黑胡椒、迷迭香 526 讚 45 分
法式巧克力香草橙片《果乾機分享》 嚴媽媽小食記 橙皮在台灣沒吃過 倒是在西班牙旅遊時 買來吃過 但太甜了 決定自己做較沒那麼甜 google了做法 網路有超多種版本作法 參考國內... 食材:香橙、檸檬、香橙干邑酒(無可改用萊姆酒)、香草糖、蜂蜜、85%巧克力 1 一起做 165 讚
巧克力法式薄餅 Crêpes Sidney的廚房樂園 法式薄餅製作成巧克力風味~在麵糊中加了些橙皮增加香氣~讓薄餅味道更加豐富有變化了~內餡加入濃濃巧克力味的巧克力鮮奶油餡~一口吃下又... 食材:低筋麵粉、無糖可可粉、70%可可巧克力(可自選)、純糖粉、牛奶、雞蛋、鮮奶油、鮮奶、細砂糖、橙皮、無鹽奶油、無鹽奶油份量外 216 讚
法式芥末籽蔬果海陸沙拉 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫ 最有氣氛的歡樂聖誕節快到囉!不知大家想好如何渡過呢?是到外面餐館同慶,還是在家辦個小小的party? 我個人比較愛待在家裡,和家人... 食材:廣島牡蠣、帶皮火腿切片、沙拉、整支帶骨燻烤前腿切片、Delouis法國芥末籽醬、黑豬肉貢丸、北海道玉米可樂餅、橄欖油、柿子、蜂蜜、奇異果、檸檬汁、蘋果、小黃瓜、小蕃茄、綜合生菜 142 讚 30 分
香橙巧克力磅蛋糕(分蛋法) 嚴媽媽小食記 磅蛋糕採用分蛋法可不加入泡打粉 成品比全蛋法更有酥松感 磅蛋糕 粉:油:糖比例為1:1:1 配方糖用80g因加蜜漬橙肉20g 無... 食材:1.低筋麵粉、1.杏仁粉、1.可可粉、1.鹽、2.無鹽奶油、2.上白糖(蛋黃用)、2.蛋黃(L)、3.蜜漬橙肉、3.檸檬皮屑、3.蘭姆酒、4.蛋白(L)、4.上白糖(蛋白用)、香橙干邑酒、85%巧克力、法式橙片 32 讚
法式甜點費南雪 小樹懶廚房 費南雪也稱金磚蛋糕,法文名稱為financier據稱是源自其長方形,類似金條的外觀 另一種說法是因在巴黎證卷交易所附近的經濟區受... 食材:低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、無鋁泡打粉、奶油、蛋白、香草萃取液 4 一起做 1,585 讚 20 分
【免揉】法式迷迭香面具麵包 Laura What is Fougasse? 看圖大概就能猜到了吧! Fougasse源自於法國南部普羅旺斯的一種傳統麵包。 用免揉法試做 ... 食材:高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、橄欖油、玫瑰鹽、黃砂糖、新鮮迷迭香(切碎、黑橄欖 (切碎)、水 1 一起做 130 讚
法式鹹派-燻鮭魚培根蔬菜 Chef K 法式鹹派 (Quiche) 源自於法國東北部的洛林省(Lorraine) 酥香的鹹派皮, 濃郁的蛋奶醬汁, 隨意加上蔬菜,海鮮或肉... 食材:鹹派酥皮、低筋麵粉、鮮奶、鹽、鮮奶油、培根丁、奶油、全蛋、洋蔥丁、蛋黃、起司粉、蘑菇丁、蕃茄丁、胡椒粉、彩椒丁、燻鮭魚丁 1 一起做 226 讚
法式吐司 H.BakeryKitchen FB粉絲頁: https://www.facebook.com/H.BakeryKitchen/ Instagram: http... 食材:法國麵包、牛奶、全蛋、砂糖、香草棒 44 讚 60 分