油蔥酥

客家鹹年糕

食材：糯米粉、水、肉絲、川燙魷魚絲、10人份內鍋、香菇絲、年糕紙、蒜苗、油蔥酥、胡椒粉、醬油、鹽巴、鮮味抄手、蝦皮

月灣灣芋粿巧

傳統古早味的芋粿巧，香醇的芋頭搭配油蔥酥和Q彈的麵糰，讓人一口接著一口~

食材：糯米粉、在來米粉、芋頭、胡椒粉、油蔥酥、香油、絞肉、饅頭紙、鹽巴、水

客家粄粽（粿粽）

雖然我不是客家人，但是我深深喜歡客家美食，這個粄粽是我自己記憶中的味道而來，雖然比不上新鮮米漿的嫩，但是我還是做到了Q軟Q軟的很好吃呢！

食材：粽葉、棉繩、豬絞肉、沙拉油、香菇丁、糯米粉、蝦米、蓬萊米粉、紅蔥頭、水、豆乾丁、糖、油蔥酥、蘿蔔乾、五香粉、胡椒粉、醬油、味霖

南瓜糕

和以往蒸的南瓜糕不同，故意把南瓜切丁做，蒸好的南瓜糕仍然保有塊狀的南瓜，是我蠻喜歡的口感！

食材：在來米、南瓜、香菇（小）、油蔥酥、胡椒粉、塩、水

香菇赤肉羹

傳統台式小吃肉羹湯 不困難宅在家也可自己做喔 ~ 豬肉條先醃製入味加入魚漿做成肉羹 香菇及筍絲來豐富口感及香菜來增加香氣 簡易烹調...

食材：豬里肌肉、乾香菇、醬油、沙拉筍、鹽巴、雞蛋、青蔥、糖、香菜、黑醋、米酒、油蔥酥、胡椒粉、魚漿、香油、地瓜粉、太白粉水

茶油松阪芋頭油飯

喜歡吃麻油雞油飯，卻又怕上火及傷胃，那麼我們就改變一下用茶油的方式來料理，因為茶油的功效能減少胃的負擔，加上脆口松阪肉及鬆軟綿密的...

食材：圓糯米、水、茶油、芋頭、松阪肉、老薑、香菇、櫻花蝦或蝦米、醬油、糖、鹽、胡椒粉、油蔥酥

香菇雞肉燥 低卡狠下飯

滷肉飯肉燥飯都好好吃 但熱量其實不低，試試看利用高蛋白且低卡的雞胸肉來做肉燥飯吧～ ✌️ 較清爽但好吃度不輸豬肉燥飯，非常下飯 ...

食材：香油(可略）、雞胸肉、香菇水、香菇丁、油蔥酥、蒜碎、醬油、糖

老奶奶的秘技 家傳鮮味肉燥

☄時時會掛念起 家鄉奶奶簡易的家常肉燥麵 不油不膩 不陽春 ☄在台北生活 難買到充滿紮實肉燥的陽春麵 買到了又擔心肉的來源是否乾...

食材：梅花豬絞肉、蝦米、糖、豆干、鹽巴、油蔥酥、醬油、蒜頭、八角、慢活的心、紅酒

油葱酥麻油手工麵線

和老公、Yoyo去鹿港逛逛，顺道買了手工麵線回來，所以就拿來做作法簡單且香噴噴好吃的＂油葱酥麻油手工麵線＂了。

食材：手工麵線、油葱酥、麻油

香蔥肉末鹹蛋糕【福壽純芝麻油玩料理】

微甜的蛋糕裏加入以芝麻油拌炒的豬絞肉，香氣迷人，在冬日裏備增溫暖。過年即將到來，甜食吃太多，可以改吃這種鹹甜香的蛋糕搭配茶品一級棒...

食材：福壽純芝麻油、豬絞肉、雞蛋、乾香菇(小)、低筋麵粉、油蔥酥、糖、蔥、8吋圓模、醬油、辣豆瓣醬、米酒、白胡椒粉、熟白芝麻

魯肉燥

什麼料理最萬能？可以拌飯拌麵當主食外，還能吃到自己喜歡的配料，重點是一鍋搞定？！鏘～〈大古美味食堂〉首推萬能的魯肉燥，一鍋什麼都有...

食材：粗絞肉、豬皮、醬油、油蔥酥、米酒、水煮蛋、蒜頭、冰糖、油豆腐、水、胡椒粉、貢丸、滷包

炒粿條

炒粿條是潮州人的小吃，更是馬來西亞檳城潮州人的代表性美食，在馬來半島各處的茶餐室、美食中心或路邊攤都可找其蹤跡。 炒粿條常見於廣東...

食材：粿條、草蝦、醬油、香腸、魚露、米酒、豆芽菜、油蔥酥、太白粉、韭菜、雞蛋

香菇麻油雞油飯

香氣四溢的香菇麻油雞油飯，在家也可以簡單完成，冬天進補一定少不了這一味哦!

食材：去骨雞腿肉、香菇、黑麻油、薑片、鹽、長糯米、米酒、一般米、蠔油、油蔥酥、老抽醬油、青蔥、日式醬油

滷肉燥～❤️香噴噴來一碗魯肉飯吧！

麵攤賣的滷肉飯那個滷肉超香的❤️，所以想挑戰自己做一鍋滷肉📣，哈哈另外下個麵，淋上滷肉，阿不就是肉燥麵了哈哈哈😄好讚

食材：絞肉（梅花肉）、豬皮、油蔥酥、油蒜酥、黑糖、五香粉、米酒、白胡椒粉、醬油、過濾水（煮滾備用）

糯米腸

就是很喜歡吃糯米腸，而且是要大腸去灌的，市場秤重賣很貴，自己做，口味也是自己愛的，重點是其實自己做很簡單，就是花時間而已！ 後來我...

食材：圓糯米:長糯米=1:2、新鮮豬大腸、油蔥酥、生花生、鹽巴

香噴噴控肉

香噴噴的控肉其實很簡單呦～

食材：三層肉、車輪、水煮蛋、蔥、薑、蒜頭、醬油、糖、米酒、花生醬、油蔥酥、八角、小磨坊滷味包、五香粉、水

雞肉飯

快速。簡單。

食材：帶皮雞胸肉、油蔥酥、醬油、糖、蒜泥