油葱酥

黃金香味菜圃蛋

買了一陣子的菜圃放在冰箱一直沒料理， 終於有機會了， 其實這是我第一次料理菜圃， 特別的是，有加入油蔥酥豬油更使蛋香更香。 完美的...

食材：蛋、菜圃、蔥花、油蔥酥豬油、油

蒜香油膏

簡單的油膏調味醬汁----百搭 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen.b...

食材：醬油膏、醬油、味醂、香油、蒜頭酥、油蔥酥、紹興酒

古早味肉燥飯♡

食材：絞肉、蒜末、油蔥酥、辣椒末（不吃辣可不加）、可樂滷汁

蘿蔔糕

食材：蘿蔔、水、在來米粉、太白粉、蝦米、香菇、絞肉、油蔥酥、胡椒粉、鹽、雞粉、油、香菇水（已算入600g水內）

芋粿巧-糯米粉+再來米粉版

Q彈美味簡單易成功之老街美食。真心不騙的好吃！ 身為芋頭控，哪裡抵擋的了芋粿巧的魅力。懶得衝九份排阿蘭，或總是胡椒撒太多，還是想...

食材：芋頭（去皮半顆）、香菇、刨絲版、糯米粉、蒸籠（或一般炒菜鍋）、再來米粉、烘焙紙或饅頭紙、油蔥酥（紅蔥頭）、絞肉(瘦肉為佳）、醬油（口味清淡者可減量）、白胡椒（可視個人口味增減）、香菇水或開水、橄欖油

油蔥酥

油蔥酥應該是每個心家中必備的好佐料，無論是炒麵、炒米粉、煮稀飯，甚至拌青菜，只要加一、二匙，就有劃龍點睛的效果，自己作不用豬油吃得...

食材：紅蔥頭、沙拉油、五香粉、胡椒粉

客家鹹湯圓

冬至吃湯圓，是中國傳統的習俗。在這一天煮上一鍋客家鹹湯圓，不但象徵著圓滿團圓，每一口湯圓更溫暖家人的心。 歡迎加入小毓的粉絲頁一...

食材：紅白小湯圓、肉絲、醬油、蝦米、白胡椒粉、乾香菇、香油、油蔥酥、香菇水、雞高湯、茼蒿、香菜、芹菜、韭菜

阿母的家常滷肉

是說，滷肉真的好適合放在便當裡，香味撲鼻又下飯，不怕變色及走味。 三不五時滷個滷肉吃吃，順便懷念小時候帶便當的時期，及抒發一下想念...

食材：豬五花、蒜頭、香菇素蠔油、蔥、米酒、油蔥酥、白胡椒

古早味肉粽

簡單，就是美味。 記憶中懷念的幸福滋味。 (40顆量)

食材：粽葉、棉繩、五花肉、蔥段、蝦米、蒜頭、油蔥酥、二砂或冰糖、糯米、醬油、滷汁、米酒、熱水、胡椒粉、五香粉、香菇、菜脯碎

雞肉飯_【飛利浦雙向智旋IH電子鍋體驗】

雞骨精髓直接滴入米中，米飯充滿雞肉香味。古早味台菜餐廳雞飯，在家輕鬆享用。

食材：白米、雞胸骨、雞胸肉絲、蔭油膏、油蔥酥

古早味竹筍香菇肉絲粥

懷念媽媽的拿手菜嗎？ 古早味的味道在這裡

食材：竹筍、豬肉絲、香油、乾香菇、白胡椒粉、生米、芹菜末、油蔥酥、鹽、醬油、糖、香菇水

電子鍋料理『雞腿炊飯』

一鍵完成飯菜料理，加入油蔥酥香氣十足，這個飯粒會吸收雞腿肉的油脂，更潤滑好入口喔！

食材：白米、油蔥酥、無骨雞腿肉、醬油、鹽、米酒、雪白菇、糖、毛豆、五香粉

滷肉（簡單新手不失敗）

滷肉可以加入更樣菜色中，學起來非常實用！這有很多變化，我做的是簡單版！

食材：五花肉、蒜、醬油、油蔥酥（選擇性）、米酒、椰糖（可用一般糖）、醬油膏（選擇性）

電鍋好料理-芋頭飯

用電鍋煮的芋頭飯，簡單又好吃，特別適合忙碌時，還需要煮飯的你哦~

食材：白米、芋頭、鹽巴、肉絲、醬油、乾蝦米、胡椒粉、乾香菇、米酒、蒜頭、油蔥酥、熟毛豆(非必需)

揚州炒飯

配料滿滿的楊州炒飯, 大人小孩都喜愛, 也很適合帶便當喔!

食材：隔夜的白飯 (放袋子裡壓散)、中型蝦仁、叉燒肉 (切成小丁)、雞蛋、毛豆仁、紅蘿蔔丁、青蔥 (切成蔥花)、油蔥酥、米酒、鹽、白胡椒、淡醬油 (也可不加)

蘿蔔糕(電鍋版)

蘿蔔糕又稱菜頭粿，有好彩頭之意，非常適合年節拜拜與品嚐，一般時令也很適合早餐或點心食用；其做法大同小異，但各家用料與味道就不同了!...

食材：蘿蔔、豬絞肉、在來米粉、乾香菇(大)、太白粉、胡椒粉、紅蔥頭(或油蔥酥)、水(B)、鹽、蝦米或蝦皮、水(A)

紅油抄手

自製的餛飩配上辣又香的紅油，額外再搭配一碗乾麵最對味囉～

食材：蔥花、紅油、花椒粒、豬絞肉（肥瘦比5：5）、醬油、細白芝麻粉、水、香料共和國黑胡椒粉、香料共和國白胡椒、薑末、香油、蠔油、鹽巴、烏醋、雞粉、油蔥酥、餛飩皮