滷肉(簡單新手不失敗)

初學小廚娘
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滷肉可以加入更樣菜色中,學起來非常實用!這有很多變化,我做的是簡單版!

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

調味料
2大匙
2大匙
  • 五花肉切塊狀,蒜拍碎備用

    五花肉切塊狀,蒜拍碎備用

  • 糖下鍋,加水少許,煮至水蒸發一半掉,即可下五花肉炒至變色

    糖下鍋,加水少許,煮至水蒸發一半掉,即可下五花肉炒至變色

  • 加蒜、米酒、醬油煮滾

    加蒜、米酒、醬油煮滾

  • 加水2碗(與肉差不多量)、油蔥酥,煮滾轉小火燉20分即可

    加水2碗(與肉差不多量)、油蔥酥,煮滾轉小火燉20分即可

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