滷肉(簡單新手不失敗)

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滷肉可以加入更樣菜色中,學起來非常實用!這有很多變化,我做的是簡單版!

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

五花肉 一大跳
3顆
油蔥酥(選擇性) 三匙
椰糖(可用一般糖) 2大匙
調味料
醬油 2大匙
米酒 2大匙
醬油膏(選擇性) 1大匙
  • 1五花肉切塊狀,蒜拍碎備用
  • 2糖下鍋,加水少許,煮至水蒸發一半掉,即可下五花肉炒至變色
  • 3加蒜、米酒、醬油煮滾
  • 4加水2碗(與肉差不多量)、油蔥酥,煮滾轉小火燉20分即可
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2017/08/13 發表 3,008 瀏覽

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