滷肉（簡單新手不失敗）
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
五花肉
一大跳
蒜
3顆
油蔥酥（選擇性）
三匙
椰糖（可用一般糖）
2大匙
調味料
醬油
2大匙
米酒
2大匙
醬油膏（選擇性）
1大匙
-
1五花肉切塊狀，蒜拍碎備用 -
2糖下鍋，加水少許，煮至水蒸發一半掉，即可下五花肉炒至變色
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3加蒜、米酒、醬油煮滾
-
4加水2碗（與肉差不多量）、油蔥酥，煮滾轉小火燉20分即可
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