椰香雪花糕(極簡版) 雲莊 很愛濃郁椰子香氣,因此把鮮奶與椰奶的比例改成1:1。 鮮奶加椰奶的液體總計400ml配上40克玉米粉,約為10:1的比例,容易成功... 食材:鮮奶、椰奶、白糖、玉米粉、椰子粉 310 說讚 2 跟著做
晶瑩剔透紫薯千層糕 Olga's Corner 在曼谷旅遊時都會買斑蘭椰汁千層糕來吃,真的好Q軟好吃!買了一袋紫地瓜,突發其想,見人做過紫薯千層糕,也來試試! 雖然要有點耐心,一... 食材:紫薯泥、砂糖、熱水、牛奶、木薯粉、糯米粉 66 說讚
炒米粉 #古早味年菜 Amy's Kitchen 媽媽炒的米粉好好吃 媽媽傳授好吃秘訣後 換我也動手做 第一次炒米粉就成功~ 食材:米粉、中里肌肉、乾香菇、紅蘿蔔絲、洋蔥、蝦米、蒜末、高麗菜、素蠔油、白胡椒粉、鹽巴、芹菜末 29 說讚
泰式苦瓜鑲肉火鍋 灶頭鑊尾 แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ,是我把兩道泰式料理(苦瓜鑲肉、清肉羹湯)結合而成。冰箱裡可用的食材可全部用上,包含冬... 食材:白苦瓜、鹽(抹)、豬絞肉、蒜酥、白胡椒粒、香菇、蒜頭、各式蔬菜、香菜根、醬油、鹽(湯)、素蠔油、白胡椒粉、砂糖、青蔥、玉米粉、香菜、(芹菜) 31 說讚
泰式酸辣蝦湯 珍妮花 在泰國,需要的食材相對容易取得又便宜,自己動手做碗酸辣蝦湯吧! 食材:草蝦、香茅、魚露、檸檬葉 、檸檬汁、南薑、糖、番茄、泰式辣醬 、草菇、大蝦膏 、紅辣椒、冬蔭(Tom Yam)醬、清水 61 說讚
【全素】南瓜水羊羹~簡單就可以完成😄 紅荳 利用南瓜盛產時期,製作日本點心……「水羊羹」。水羊羹顧名思義就是加入足夠水份的羊羹,甜而不膩的口感;而一般羊羹則是比較綿密。 簡單... 食材:蒸熟南瓜、生腰果、原色冰糖、煮沸熱開水、洋菜粉(寒天)、冷開水 84 說讚
亞麻籽金針菇碎拌櫛瓜烤片(素) 你的走肉朋友-Cathy Lee 夏日熱浪,遇上變化不定的疫情,令走進廚房做菜的念頭都溶掉了。為了節能省電,減少流汗,做個不太費功,又可以加強免疫力的食譜,是必須的... 食材:櫛瓜、金針菇、亞麻籽粉、粟米荀、醬油、甜菜根、鹽、黑醋、橄欖油、南薑粉、檸檬汁、乾青蔥碎、乾羅勒葉碎、木薯粉 17 說讚
改良年菜羅宋湯(豬肉燉蔬菜)/悶燒鍋料理 Noki 過年總是大魚大肉,於是絞盡腦汁想了一道充滿蔬菜的年菜,稍微調整肉和蔬菜的比例,因為家裡不吃牛改用豬肉,一樣很香很好吃! 食材:豬里肌肉丁、番茄、番茄醬、洋蔥、迷迭香香料、西芹、義大利香料、白皮馬鈴薯、黑胡椒粉、紅蘿蔔、鹽、蘑菇、米酒、高麗菜、鮮味炒手(味精)、水或高湯、油 23 說讚
寸棗(紫薯味) Anna Huang 兒時的記憶,過年過節少不了他,可以當點心,零食,真是好香,邊炸邊吃,一口接一口。 食材:糯米粉、紫薯鬆餅粉(可用一般鬆餅粉)、麥芽糖、糖、水、紫薯濃縮液(可省) 19 說讚
西班牙馬鈴薯烘蛋(蛋奶素) YoKo在歐洲-餐食筆記- 一道可以清冰箱又色彩繽紛、令人食慾大開的簡單料理, 食材可自由搭配。 食材:馬鈴薯、紅甜椒、鹽、菜豆、白胡椒粉、洋蔥、橄欖油、蛋、起司碎屑、液態鮮奶油、無鹽奶油 69 說讚
紅燒香菇素鮑魚 嚴媽媽小食記 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/ 食材:香菇、片栗粉、糖、老抽、生抽、蠔油、蒜片、蔥、水 68 說讚 1 跟著做