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派對聚會秒殺甜點-超滑嫩烤布蕾蛋塔

經過無數次實驗以後 最喜歡目前的蛋塔配方比例 塔皮可以使用近來在歐美風行的椰糖(coconut sugar)取代一般糖 因為他的升...

食材：無鹽奶油、椰糖/砂糖、牛奶、蛋白、砂糖、低粉、蛋黃、奶粉、動物性鮮奶油、杏仁粉

鮮奶油 雞蛋 布蕾 烤布丁

低碳水化合物甜點 如果你不需要低碳的話，可以把3/2的鮮奶油換成鮮奶，成品的口感就會嫩很多了。

食材：全蛋液（室溫）、動物性鮮奶油（室溫）、赤藻糖醇

🇮🇹卡布里沙拉🇮🇹

Roasted Caprese Salad 不禁讓我想起在🇮🇹卡布里的悠閒時光與氛圍⋯⋯

食材：小番茄、羅勒葉（分兩次用）、初榨橄欖油、蒜頭、塩、黑胡椒、芝麻葉、布拉塔（burrata)起司

經典原味烤布蕾 ［微糖口味］

四個材料：雞蛋、牛奶、鮮奶油與糖就可以輕鬆在家完成有餐廳水準的烤布蕾👏🏻減糖配方適合孕婦、小孩、節食中的朋友們！ 零廚藝也可以完...

食材：全蛋、砂糖、鮮奶油（紙盒小罐）、水、牛奶

烤布蕾(電鍋)

食材：鮮奶油、鮮奶、全蛋、細砂糖、香草莢

可麗露模-開新模養模篇

工欲善其事，必先利其器 烤可麗露的銅模做好開模養模 是烤一顆好的可麗露的第一步喔

食材：蜂蠟、白醋、銅模3.5cm、較柔軟的布、小型不沾鍋（有尖嘴）、工人手套（防燙）

♡焦糖烤布蕾♡

全蛋打散、牛奶+糖（開小火融化），蛋汁（過濾）+鮮奶油拌勻，拿一個容器倒在裡面，烤箱預熱10分，烤盤裡倒少許水 容器放在烤盤裡，上...

食材：全蛋、鮮奶油、牛奶、滾水、紅砂糖

焦糖雞蛋布丁（布蕾）氣炸版、烤箱版2通

一種成就感.... #焦糖雞蛋布丁（布蕾）🍮 #適用氣炸版 #適用烤箱版 職業婦女只要找到簡單省時省力的煮飯、做點心的方法，真...

食材：雞蛋（可增減）、牛奶/約蛋液2倍、蜂蜜或楓糖、肉桂粉或荳蔻粉、鹽、三溫糖或任一好糖

巧克力布蕾塔

今天很偷懶的直接用巧克力餅乾粉壓成塔皮 濃濃的巧克力味也不會很甜👍👍 搭配布蕾內餡好搭好香😋😋😋 也能不做塔皮直接烤布蕾 奶香濃郁...

食材：巧克力餅乾粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油、白美娜濃縮鮮乳、三溫糖、全蛋

超好吃烤布蕾💕

超順口的的布蕾 加上沒有完全融化的砂糖 這是我目前吃過最好吃的烤布蕾耶🙈 還不心動嗎 趕快動手做吧～

食材：蛋黃、鮮奶油、細砂糖、牛奶

Sablés 沙布列杏桃酥餅

像迷你珠寶一般閃爍著耀眼光芒✨✨✨

食材：完成酥餅、低筋麵粉、無塩奶油、杏桃果醬、糖粉、杏仁粉、塩、蛋

卡布奇諾乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、糖、低筋麵粉、蛋、奶油、玉米粉、鮮奶油、牛奶、即溶咖啡粉、肉桂粉

法式焦糖烤布蕾

今天分享的是烤布蕾 表層的焦糖輕輕一敲即碎 薄脆的焦糖 香甜帶點微苦 搭配濃郁滑順的布蕾 真的一口接一口停不下來 這樣美味甜點其實...

食材：蛋黃、牛奶、鮮奶油、細砂糖、香草莢/香草精

鐵鑄鍋～法式烤布蕾

使用六寸鐵鑄鍋

食材：蛋、鮮奶油、低筋麵粉、鮮奶、糖、鹽、水、無鹽奶油

脆皮焦糖布蕾（布丁）

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食材：蛋黃、牛奶、鮮奶油、砂糖

巧克力布郎尼

食材：無鹽奶油、巧克力、細砂糖、低筋麵粉、蛋、可可粉

布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅是來自法國西北部布列塔尼區為名的傳統小點心。 裡面放了杏仁粉，讓餅乾吃起來很香，口感酥鬆。 作法簡單是一款新手也適合烘...

食材：中筋麵粉、杏仁粉、蛋黃（進烤箱前要刷的）、泡打粉、無塩奶油、砂糖、塩、蛋黃、萊姆酒（可不加）