卡布奇諾乳酪蛋糕
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食材
奶油乳酪
400克
糖
120克
蛋
130克
玉米粉
30克
鮮奶油
220克
牛奶
100克
即溶咖啡粉
20g
肉桂粉
1小匙
餅皮
低筋麵粉
115克
奶油
70克
糖
40克
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1餅皮材料放入攪拌機，拌勻成糰狀，分成兩份，分別舖入兩個6吋蛋糕模內，170度烤約15分鐘，待涼。
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2牛奶加熱，倒入即溶咖啡粉及肉桂粉攪拌。
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3奶油乳酪拌入糖打散，依序加入蛋、玉米粉、鮮奶油等確實拌勻。再倒入咖啡液拌勻。
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4在兩份餅皮上先倒入白麵糊，再倒入芝麻麵糊，去除氣泡。175度烤約40分。
