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利用佛卡夏麵包、肋眼牛排、初榨橄欖油等元素組成，有著濃烈的義大利風格，將義大利人的藝術氛圍，發揮的淋漓盡致啊~
食材：佛卡夏麵包、初榨橄欖油、彩色小番茄剖半、帕瑪森起司、大黃瓜切片、肋眼牛排、紫洋蔥切絲、龐世精選葡萄籽油、瑰寶去籽黑橄欖、Real Salt頂級天然海鹽、蒜碎、佳輝黑胡椒粗粒、羅勒葉或九層塔葉切絲、鹽、胡椒、白酒醋或義大利巴薩米克醋、羅勒葉或九層塔葉
古巴的調酒 淡淡薄荷清涼 酸酸甜甜 炎炎夏日 非常消暑的飲品！
食材：薄荷葉、蘭姆酒、氣泡水、細白砂糖、檸檬汁
這是今年母親節的蛋糕，覆盆子的粉紅色，帶著喜氣。用了大量的覆盆子來製作慕斯餡，酸酸甜甜的滋味，相當的好吃。
食材：原味戚風蛋糕、新鮮覆盆子、吉利丁粉、水、蛋黃、檸檬汁、玉米粉、無籽覆盆子果醬、覆盆子、糖、無鹽奶油、鹽、動物性鮮奶油
迎接新的一年總要辦跨年辦派， 當天會提供豐盛的食物、飲料讓大家相互交流。 自己在家辦派對，簡單的開胃菜是必備， 每個人抵達的時間不...
食材：麥典實作工坊麵包專用粉、冷水、青蔥、砂糖、火腿、8吋圓形蛋糕模、鹽、蒜頭、橄欖油、即溶酵母、黑胡椒粉、岩鹽(海鹽)
一直以來都對歐式麵包情有獨鍾⋯⋯簡單食材，吃得出麵粉質樸的香味。 現在流行用P牌的麵包機做麵包，我卻堅持手做。手和麵圑間的溫度、筋...
食材：高筋麵粉、糖、鹽、即溶酵母粉、水、橄欖油、大蒜、黑橄欖、亁燥義式香料
高筋250克 速酵 一湯匙 橄欖油 25克 水 170克 迷迭香 義大利香料 蕃茄
食材：高筋、速酵、橄欖油、水、義大利香料、迷迭香
鬆軟的佛卡夏麵包搭配 酥脆的馬鈴薯及香氣濃郁的帕馬森乳酪 不僅可同時享受酥脆及鬆軟兩種口感 而濃郁得起司香氣也會在口腔中流轉 不論...
食材：麵團、馬鈴薯、鹽、黑胡椒、橄欖油、西洋菜、百里香等的葉子、帕馬森乳酪粉
佛卡夏（Focaccia）是義大利常見麵包之一 也有人說佛卡夏就是Pizza的前身， 充滿嚼勁及香氣的麵包很得人青睞 不論單吃或是...
食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、砂糖、鹽、橄欖油、迷迭香
之前跟大家分享的油漬蕃茄乾https://icook.tw/recipes/161354， 做一罐冰在冰箱真的好好用！今天跟介紹...
食材：高筋麵粉、二級砂糖、油漬蕃茄乾的橄欖油、鹽、油漬蕃茄乾、新鮮迷迭香、新鮮酵母、粗粒黑胡椒、水、海鹽
夏南瓜為低GI食物，富含抗氧化成分，可用於涼拌、拌炒、燉煮都很適合，近期與無毒種植產地購買，價格相當實惠且相對安全，有機會可以試試...
食材：夏南瓜、玫瑰鹽、黑胡椒碎粒、陳年紅酒醋
烤箱飄出陣陣奶香味 還夾雜著淡淡撲鼻的香料 看著長得膨膨胖胖高高的麵糊 🍴今天的深夜食堂甜點菜單： 🍮義大利香料約克夏布丁 🍓糖...
食材：蛋、中筋麵粉、草莓、牛奶、細砂糖、鹽、糖、義大利香料
簡單食材做出風味獨特，外酥內軟的類比薩的義式家常鹹麵包。當做主食搭配濃湯一起吃，天然又健康！
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、小番茄、三溫糖或細砂糖、德式香腸、鹽、洋蔥、橄欖油、比薩乳酪絲、水、義大利香料、新鮮酵母(或酵母粉)
今天主婦製做了簡單整形的佛卡夏,搭配嫩菠菜,火腿與起司做內餡,整體呈現的是鹹味麵包的感覺,含水量頗高!!成品呈現是很鬆軟鹹香的,整...
食材：高筋、速發酵母、嫩菠菜葉、糖、pizza cheese、奶粉、火腿、鹽、蛋黃、水、無鹽奶油
食材：高筋麵粉、水、迷迭香或百里香、酵母粉、鹽、橄欖油
前幾天為了慶祝節日而去的義法餐廳 就有這款餐前麵包，沒想到一吃就愛上了 帶有橄欖油風味與淡淡鹹味的美味義式扁麵包。 鬆軟Q 彈的可...
食材：日本產高筋麵粉、日本產低筋麵粉、鹽、黍砂糖、水、生種、EXV 橄欖油、自己喜歡的香草
可搭配甜或鹹口味的英式料理 (･ω･)_~
食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉(可不加)、蛋、鹽、細砂糖(若配鹹口味則不加)、鮮奶
夏末淺秋，氣候卻是依舊燥熱難耐，人也昏沉疏懶提振不起精神，惦念著蓮藕能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，是婦孺童嫗上好的滋補佳珍，於是...
食材：蓮藕、排骨（汆燙）、紅棗、薑片、米酒、水、鹽
天然果汁冰棒自己做，簡單又衛生！ 不需要先製作果汁，使用以iseLect HPP冷高壓技術製成的綜合光合果昔，搭配新鮮水果，健康又...
食材：iseLect綜合光合果昔、奇異果（綠）
