派對佛卡夏【麥典麵包專用麵粉】
描述
迎接新的一年總要辦跨年辦派，
當天會提供豐盛的食物、飲料讓大家相互交流。
自己在家辦派對，簡單的開胃菜是必備，
每個人抵達的時間不一，先準備些麵包、點心，
能讓先到的朋友墊墊胃，像是這次分享的佛卡夏，
做法簡單且不複雜，又不會吃太飽，
再搭配一些飲料，讓大家逐漸放鬆心情，享受派對！
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
-
準備所有食材。
-
將麵糰所有材料放進麵包機內鍋，選擇「麵包麵糰」啟動。
-
完成後取出麵糰放進鋼盆，放置進未啟動的烤箱裡進行一次發酵。
-
直到發酵至1.5-2倍大就可以，麵糰發酵的很漂亮，表面平滑光澤又好。
-
用手將麵糰壓扁消氣，再整理成圓球狀。
-
模具底部邊緣抹薄薄的橄欖油(分量外)，將麵糰放置中間稍加壓扁。
-
放置未啟動的烤箱進行二次發酵，膨脹至1.5-2倍大即可，然後用手搓些洞。
-
-
與橄欖油拌在一起。
-
平均放在麵糰上，可以稍加壓進麵糰裡，烤箱先以220℃預熱。
-
把麵糰放進烤箱用200℃烘烤20分鐘，完成後取出放冷就完成。
-
可以切成小塊再加以裝飾，就變身為派對料理的可口餐點。
-
使用麥典實作工坊麵包專用粉製作新鮮麵包，因麵粉經過特別冷凍製程處理，可以有效保存麵粉的新鮮度。並且不使用任何添加物在家吃得很安心喔，此外整體麵粉質地，媲美日本精緻麵粉喔！
小撇步
肉桂打噴嚏 X 麥典實作工坊食譜開發
看更多聖誕節&新年烘焙食譜>>https://icook.tw/brands/mydayicook/lists/1885586
【肉桂打噴嚏臉書】
https://www.facebook.com/u5u5u5u/
【更詳細內容肉桂打噴嚏部落格】
https://goo.gl/k8EiLm
