健康料理

健康三杯雞

用小火煸出雞皮的油來炒香薑片，可以減少油的用量，但仍然不減三杯雞的油、香、嫩，而讓雞肉上色的妙方就是加入冰糖，很下飯呢！

食材：雞腿肉、植物油、麻油、紹興酒、米酒、醬油、冰糖、老薑、蒜粒、辣椒、九層塔

醬燒豚彩蔬黑米拌飯&黑糖黑木耳露

黑米含豐富花青素，對身體有益，且不只如此，黑米還包含了18種水解胺基酸，磷、鈣、鎂、鐵、維生素E、維生素B12和膳食纖維，今天使用...

食材：黑米、白米、黑木耳、豬五花肉片、水、洋蔥丁、黑糖、碗豆苗、醬油、味醂、鰹魚粉、橄欖油、黃/紅椒丁

黑糖波霸珍珠粉圓 健康易壞版

全家都愛吃QQ的波霸奶茶,自己做的健康且絕無添加塑化劑防腐劑,但也因此稱之為易壞版❌不能久放不能加冰塊會硬掉(加冰鮮奶豆漿ok）....

食材：水、黑糖、樹薯粉

香蕉燕麥餅乾「輕食、健康、瘦身」

因為太想吃餅乾了，可是熱量的問題、又上網學找了個健康切無糖、無油、無麵粉的輕食餅乾、味道吃起來還不錯唷～

食材：燕麥、熟透香蕉、葡萄乾

低卡健康-皮蛋瘦肉蔬菜粥

吃粥的時候往往怕蔬菜攝取不足，吃下去的全是澱粉 這道皮蛋瘦肉蔬菜粥沒有加過多人工香料調味粉而是用炒過的絞肉來帶出肉香，大量的高麗菜...

食材：皮蛋、瘦肉、高麗菜、青江菜、蛋液、芹菜、胡椒粉、米酒、鹽巴、醬油

簡單健康餐：照燒洋蔥里肌肉

食材：里肌肉、洋蔥、照燒醬、黑胡椒、鹽、蒜、油

『珮琪隨興煮』健康酸辣湯

不會胖的酸辣湯，健康的食材，不含任何調味料．

食材：豆腐、筍絲（菜市場賣的＋胡蘿蔔）、榨菜絲、鴨血（或豬血）、牛番茄、香菜、金針菇、木耳、雞蛋、熬湯骨頭、辣椒

健康零負擔氣炸鍋偽炸雞

喜歡吃酥脆炸雞的口感，卻又不想攝取過多油脂，這一道料理保證你會愛上它！👍🏼👍🏼👍🏼😘😘😘

食材：去骨雞胸肉、雞蛋、白胡椒、五香粉、Special 玉米脆片、黑胡椒粉、辣椒粉、燕麥片

蒜香墰菇洋蔥煎馬鮫魚-健康廚房

中式與西式的融合 ,洋蔥醋醬 開胃又下飯 ,料理不在式煎煮炒炸 他是藝術的搭配淋上沾醬後讓魚肉不僅有了全新的滋味，而且又有了滿滿的...

食材：牛番茄、魚肉、蔥、蒜片、無鹽奶油、健康廚房-和風洋蔥醬、墰菌菇、玫瑰鹽

【健康食品】番茄炊紅藜

紅藜就是近年超坑的健康super food！粒粒分明口感很不錯喔～

食材：紅藜麥、番茄、水、蒜粒

黑木耳凍佐香蕉優格杯．柯媽媽の植物燕窩

一般來說，想讓身體產生熱能，一是靠肢體活動，另一則是仰賴飲食，如需要靠吃來填補飢餓感，建議可選擇低熱量的食物，注意少油、少鹽、少糖...

食材：黑木耳健康凍、香蕉、原味優格、蔓越莓乾、腰果、花生、蜂蜜

健康美白玉米片粥

可取代一餐，健康又養身，玉米片香又脆，搭配粥很特別呦！

食材：紅豆、黑豆、薏仁、玉米片

雪白菇菇串燒組-和風柚子-健康廚房

串燒組

食材：香菇、金針菇、小黃瓜、泡菜、淹嫩薑、番茄、味增、和風柚子、米酒

健康低卡-軟絲青花菜

十字花科之首的青花菜配上Q嫩鮮甜的軟絲，不但低卡健康，更是美味兼顧～大家快試作看看吧！

食材：軟絲、青花菜、蒜頭、鹽、米酒

十分鐘上菜─低卡泰式酸辣餛飩【健康廚房】

想來一碗酸中帶甜的餛飩，讓這個夏天吃得低卡沒負擔，自己包的餛飩皮Q肉軟嫩，淋上健康廚房-泰式甜辣醬汁，十分鐘就能煮出來的美味，不能...

食材：健康廚房-泰式甜辣醬、餛飩皮、豬絞肉、鹽巴、白胡椒粉、青葱、蒜頭、麻油、醬油

自製健康燕麥 Granola

外國很流行的燕麥片食物Granola，將燕麥片加上堅果，果乾及植物籽，與蜂蜜拌勻，再烤至金黃酥脆，超美味！營養豐富，高纖維，可配以...

食材：燕麥片oat、核桃、杏仁、黑芝麻、太陽花籽、橄欖油、蜂蜜、水果乾

阿灶伯羊肉飯+當歸下水湯

寒冬中來上一碗以中藥為基底的溫補湯.淡淡的當歸香氣陣陣飄出.清澈不油膩的湯頭熱呼呼的喝上一口特別幸福.再來一份超下飯沙茶炒羊肉.蒜...

食材：雪花羊肉、沙茶醬、當歸、空心菜、黃耆、白飯、紅棗、醬油、枸杞、蒜末、米酒、薑末、下水（鴨胗 鴨心 ）、薑絲 片、鹽巴