檸檬塔🍋檸檬派 🍋健康點心

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夏天到一定要來份酸甜酸甜的檸檬塔,
搭配茶飲或咖啡,在家也能享受貴婦級
的下午茶點心。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

☆塔皮☆派皮☆
消化餅乾(如照) 5片
無鹽奶油 30g
🍋檸檬餡🍋
雞蛋 2顆
檸檬汁 100cc
糖粉 80g
吉利丁 2片半
檸檬絲 適量
  • 1 🍋備好食材🍳
  • 2 將消化餅乾放入塑膠袋壓碎, 再將軟化的無鹽奶油放入一起拌勻。
  • 3 拌勻的消化餅塔皮☆派皮,倒入模子後用湯匙壓平,放入冰箱冷藏一小時。 吉利丁片放入冰水融化●備用●
  • 4 🍋檸檬餡🍋 全蛋2顆+糖粉+檸檬汁+檸檬絲拌勻後, 燒半鍋熱水隔水加熱開小火,攪拌至完全融化後加入已軟化的吉利丁片,攪拌至微濃稠後關火。
  • 5 將🍋檸檬餡🍋倒入冷藏過的消化餅塔皮☆派皮裡,放入冰箱冷藏4小時即可食用。
  • 6 完成嚕
  • 7 檸檬塔☆檸檬派 非常簡單的。
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小撇步

檸檬絲能增添檸檬香氣,刨絲時只要檸檬皮綠色部份。
影片https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1360089547352749&id=186526231375759

2016/06/30 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問會太酸嗎?
可以混黃檸檬嗎?

1 年前
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作者回應

可以直接用黃檸檬沒問題,這個比例不會過酸噢。

1 年前
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做出來大約大小有多大

1 年前
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作者回應

看您用的容器大小噢

1 年前
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請問吉利丁片可以用果凍蒟蒻粉或吉利丁粉代替嗎?😂

1 年前
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作者回應

可以的👌

1 年前