檸檬塔🍋檸檬派 🍋健康點心
食材
☆塔皮☆派皮☆
消化餅乾(如照)
5片
無鹽奶油
30g
🍋檸檬餡🍋
雞蛋
2顆
檸檬汁
100cc
糖粉
80g
吉利丁
2片半
檸檬絲
適量
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1 🍋備好食材🍳 -
2 將消化餅乾放入塑膠袋壓碎, 再將軟化的無鹽奶油放入一起拌勻。
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3 拌勻的消化餅塔皮☆派皮,倒入模子後用湯匙壓平,放入冰箱冷藏一小時。 吉利丁片放入冰水融化●備用●
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4 🍋檸檬餡🍋 全蛋2顆+糖粉+檸檬汁+檸檬絲拌勻後, 燒半鍋熱水隔水加熱開小火,攪拌至完全融化後加入已軟化的吉利丁片,攪拌至微濃稠後關火。
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5 將🍋檸檬餡🍋倒入冷藏過的消化餅塔皮☆派皮裡,放入冰箱冷藏4小時即可食用。
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6 完成嚕
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7 檸檬塔☆檸檬派 非常簡單的。
小撇步
檸檬絲能增添檸檬香氣,刨絲時只要檸檬皮綠色部份。
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